*

タンザニア確保!

公開日: : coffee

先日、商社さんからタンザニアの3種類のサンプルが届きまして、それぞれ味見をしました。
どれもいい味でしたが、1つ、これぞ求めているタンザニアの味わい、というものがありまして、カミさんと協議の結果、そのサンプルのタンザニアをキープすることにしました。

 

といっても今回は少量で、去年に取り置きしてもらっている分がまだ在庫があるのですね。

 

価格が今年のモノほど上がっていない時のタンザニアがまだ数本残っており、今年はそれを軸にしてタンザニアを焙煎していきますので、このサンプルの新しいものの出番は、ほんの少しになると思います。

 

その分、価格の変更は見送ることができます。

 

去年は全体的にちょっと多いかなぁと思うくらい、各銘柄のコーヒー生豆をキープしてもらっていて、それが功を奏した形となり、販売価格の調整を行わずにいくことができたですね。

 

ナイス!僕!と自分で自分を褒めています。笑

 

新しいタンザニアをキープする時に、商社さんに電話をしたので、今後の動向の情報も仕入れました。

 

 

相場はブラジルの状況で左右する

 

コーヒー豆の相場は、ブラジルがカギを握っています。
何と言っても、世界ナンバーワンの生産量をほこる国ですからね。

 

そのブラジル生産動向次第で、局面はにわかには変わってくるのですが、概ね現在のコーヒー豆の相場は高騰時よりも下落して落ち着いている様子。

 

このまま行けば、現在高騰しているコーヒー豆の価格も、次の新しいクロップ(新しい年度のモノ)からの分は少し落ち着くのでは、という見方もできそうです。

 

ただ何が起こるのかは、起こらないとわからないことでして、まだ不確実のところは沢山あり、そしてドル円の動向もありますが、今までの状況に比べ少し光が差していると、商社さんの情報から僕はそう感じています。

 

この1年とりあえず我慢の子

 

光が少しでも見えたら、その光に希望を持つことができ、そして何とか踏ん張ろうという望みを持てますよね。
この1年なんとか踏ん張れば、って。

 

その希望があるか、ないかで人間の気持ちって随分変わりますので、まずはその光が見えたことは非常に大きいです。
このままの仕入れ値の高値がいつまで続くのだろうかという不安を持つ状態よりも、光が見えれば力の温存具合もまた変わってきますからね。

 

まぁまだ不確実のことですので、恐る恐る一歩一歩、足を出す感じになりますが、その見える僅かな光に向かって考えながら、この状況を突破して行けたらなぁと思っています。

 

ということでした。

 

心を明るくして進んでいきますね。
それでは。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

大人気です コーヒーシロップ無糖 (5025)

7月19日15時現在ですが、島珈琲のホームページより「香りあふれる便 1回のみ」のご購入で、クレジッ

記事を読む

コーヒーミルの使い方がわからない時、お店に持ってきて僕に聞いてください

昨日、お客さんがミルを持って来てくださりました。 ご両親が大事に使われていたそうで、見せて頂き使い方

記事を読む

こだわりのひとつ (5238)

今朝は焙煎する量が少なかったので、焙煎を終え開店前の掃除を終え9時頃に一旦店を出て、高槻天神さんへお

記事を読む

コーヒーの香りはどの段階の時に一番香っているのか?

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です 今朝 焙煎したコーヒー豆です 香ってきますか

記事を読む

コーヒーのプロは1日何杯のコーヒーを飲んでいるのか

栄光に向かって走る あの列車に乗って行こう はだしのままで飛び出して あの列車に乗って行こう &nb

記事を読む

今年出版する僕のコーヒー本

去年から動き出しました、僕のコーヒー本。   まえがき、第1章から第5章まで現

記事を読む

カップコーヒーの味わいを考える

3日間の家族旅行を終え、本日より高槻店は通常営業です。 この後、今年は臨時休業は取らないつもりでいて

記事を読む

アイスコーヒーは細挽きで

娘と僕の誕生日は近くて、昨日、合同誕生日会を家族でしました。   あっというまに8歳。 ス

記事を読む

ミルの手入れについて

ここのところ台風の影響なのかどうか、定かではありませんが、低気圧のせいというのは定かで、身体がだるい

記事を読む

瓶の回収 なぜしない? (5006)

本日6月30日日曜日、2024年の6月最後の日となりました。   岡町本店に朝7時過ぎに到

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
岡町本店では、マチカネポイントがご利用できます (5348)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店にやってまいりま

ドリップコーヒーマシンの仕組み (5347)

昨晩は娘が塾で遅くなったので、家族全員での晩御飯となりました。 &nb

夏は控えめに (5346)

久しぶりに会う方々に「やせた?」とよく聞かれます。   やせ

シリンダーの調整 (5345)

昨晩、布団で横になり寝る前に本を読もうと本棚に手を伸ばし、太宰治の「走

方向転換 (5344)

今回の号は朝からブログのネタが決まっていて、それを書くつもりでいました

→もっと見る

PAGE TOP ↑