コロンビアコーヒーのサンプルが届きました

火曜日の晩にYouTube自家焙煎島珈琲chの動画を撮る予定でしたが、いろいろあって昨日の水曜日の晩に撮ることになりまして、撮り終えました。

今回は「あったかくて美味しいミルクコーヒーが飲みたいあなたへ」というタイトルで、ブログを書き上げた後、編集しまして明日アップロードする予定です。

久しぶりの動画、どうぞお楽しみに。

さて、先ほど商社さんからお願いしていた、向こう1年使用するコロンビアコーヒーのサンプルが届きました。
この後、動画の編集前に、味見しようと思ってます。

今年のコロンビアコーヒーの値はすごい！

島珈琲のラインナップの中では、1番じゃないでしょうか。
昨年の分との仕入れ値の比較で、実に1.5倍くらいになっています。

いやしかしです、島珈琲でコロンビアコーヒーがないというのは考えられのです。
なぜなら、島珈琲で1位2位を争う消費量なのです。

なのでラインナップからは外しません。
価格は今年の5月に改定しましたので、このままでいくつもりです。

ですので、工夫が必要となります。
クオリティをこのままで、コロンビアを使うブレンドでは、うまく違う銘柄も取り入れてそして使用してですね、味わいなども崩さずにいろいろと経験を駆使しながら、向こう1年を乗り超えるという決意でいております。

来年の動向を見ながら

ひとまず円安の動向が、一時期よりも落ち着きはじめましたね。
今見たところドル円は1ドル136.97円でした。

これがどういった方向になるのかは僕自身何ともなんですが、コーヒー豆の相場も下落傾向ですので、とりあえずこの1年を乗り切れば、と淡い期待と希望を持ちながら、向こう1年を歩いて行こうと思っております。

ヴィクトール・フランクが「夜と霧」で書いていたのように、人には希望が必要で、生きて行くには希望が必要なのです。

ということでですね、この後、味見をして使用量を決めていきますね。

それでは、美味しいコーヒーでどうぞ良い時間をお過ごしください。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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