*

新しいことをすれば問題は出てくるけども

公開日: : エッセイ

先日より、岡町本店へ設置する新しいコーヒーグラインダーの調整をしています。
どの目盛りで挽くのがいいか。

 

これがなかなか定まらないのです。
正直ね、一週間もかからないと思っていたのですが、ところがどっこい、長くかかりそうなのです。

 

高槻店と同じ味わいに近づくように、挽く目盛りを探しているのですが、微妙な差があって納得できていないのですね。
自信を持って販売することが大事ですからね、ここは納得いくまで探すことにします。

 

自分が迷って販売などしようものなら、その商品は売れないし、お客さんにもご迷惑がかります。
高槻店のメインのコーヒーグラインダーと同じメーカーなので、そんなに時間がかからないと高を括っていましたが、見事に外されてしまいました。

 

 

何か新しいことをすれば問題は出てくるもの

 

日常の生活を問題なく乗り切って、ストレスがないように人は過ごしたいもの。
でも新しいことを何かするとそうはいきません。

 

いつものルーティン通りには事は進まず、あれこれ考えることが増えるはず。
だから新しいことには手を付けない、という選択もしてしまいますが、そうすると自分が成長しないと思うのです。

 

新しいことをすることで、考える、どうしたら楽にできるか、どしたら流れよくできるのか、どうしたら、どうしたら・・・。
この「どうしたら」を考えることで、ひとつひとつ大きくなって、自分が成長するのだと思うのです。

 

やりたいことだけども何か面倒なことを考えないといけないならやめとこ、では自分の幅が広がらないと思うのです。
新しいことは別に大きなことでなくてもいいはず。

 

トライする心、自分の成長のためにいつまでも持っていたいものですね。

 

工夫の幅も増えてくる

 

新しいことをすれば、工夫の幅も増えて、自分の引き出しも増えていきますよね。
こんな時はこうしたらいい、あの時のこのことが応用できるかも。

 

引き出しが増えれば、冷静さも増してくる、自分の経験からそう思ってます。
新しいことをすることで、一時的に悩まされることもありますが、それは全て自分の財産になる。

 

そう思えば、新しいことへの冒険を躊躇うこともないはず、とまぁ自分にそう言い聞かせて新しことから逃げない、というスタンスをキープしています。

 

次なる島珈琲へ。
根気よくいろいろ考えていきますね。

 

それでは、今回はこのへんで。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

自分でつくったもんを、自分で売りたい

晩御飯はたいていカミさんと二人で食べています。 家に帰るのが20時過ぎになるので、娘は同居しているカ

記事を読む

結果が出るまで時間がかかるもの

そういう気質なんだと思うんだけど、僕は時間をかけて物事をなんとか軌道に乗せていくタイプのようです。

記事を読む

気分よく帰ってもらえばいい

日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来て焙煎そして営業しております 今朝は5時半起床で、高

記事を読む

星野伸之さんのスタイルの様に

野球選手の中で誰のようなスタイルで生きて行きたいか、という問いがもしあれば、僕は迷わず阪急ブレーブス

記事を読む

様々な勝った負けた

土日は忙しかったー。 岡町本店でお客さんに話をするのが、もうしんどくてできないくらい、この2日間は沢

記事を読む

不得手をカバーする

本日は月曜日ですので、岡町本店・高槻店はお休みです。 今日はカミさんの運転免許証の更新で、門真にある

記事を読む

いい掃除道具、見つけました(4632)

昨日は1日遅れの父の日で、娘が僕にビールをプレゼントしてくれました。 小学校から帰ってきた娘と、夕方

記事を読む

安心を買う (4649)

昨日は東洋テックさんが来てくれまして、高槻店のセンサーの電池を交換してくれました。   温

記事を読む

数学と論理学 (4635)

昨晩、娘が算数のことを聞いてきたので、教えてあげていました。 文字は入っている式が中学で勉強すると思

記事を読む

必要のないものは必要ないと言える人

最近、僕の楽しみの一つはバイクです。 通勤の家からお店までの10分くらいの僅かな距離ですが、今年の6

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
ゆったりソファが魅力 高槻・栄町にある「cafe あすてる」さん (4913)

先日のお休みの月曜日に成分献血をしてきたのですが、その血液検査の結果が

コーヒーの味わい 一番変化するところ (4912)

あるキャンペーンに申し込みしてまして、当選結果が3月末に連絡があると。

2024年4月よりコーヒーシロップ無糖が価格改定となります (4911)

昨日はお休み。   カミさんが体調を崩して、一緒に行く予定に

新しい気づき (4910)

月曜日は僕の休日です。   岡町本店も高槻店も定休日で、今日

岡町本店は4坪の小さなお店です (4909)

日曜日になりました。   日曜日は日曜日だけが営業日のお店、

→もっと見る

PAGE TOP ↑