コーヒーのこと、わからないことはお気軽におたずねくださいね！

昨日はお休み。
娘、小学校3年生の夏休み最後の親子水入らずの思い出を作りに、京都水族館と京都鉄道博物館へ行ってきました。

京都水族館は2回目で、綺麗なクラゲがあること。
エイがいる大きな水槽でずっと、ぼーーーっとできそうなそれはそれは見事な魚たちの泳ぐ姿でした。

娘も楽しそうで何より。
そしてもう一つの目的、京都鉄道博物館がすごい楽しかったです。

僕が子供の頃の憧れたブルートレインや雷鳥があったり、格納庫にはずらっと並ぶ機関車そして転車台、それはテレビでしか見たことない光景でした。
その迫力にカミさんと感動しておりました。

機関車の格納庫と転車台。
機関車がいっぱいで京都鉄道博物館、すごいです。生粋の鉄道ファンではないですが、見応えがあってカミさんと一緒に迫力に圧倒されてました。一見の価値あり！ pic.twitter.com/t9hTqofHQz

— 島珈琲 島 規之 (@shimacoffee) August 23, 2021

何より娘が喜んでくれて良かったです。
夏休みも残り僅か。
いい思い出、沢山作ることできたかな。

さて、本題に入ります。

コーヒーのこと何でもお気軽にご相談ください！

時々、店頭でコーヒー豆を購入されるお客さんから「こんなこと聞くのはおこがましいですが・・・」とコーヒーのことご質問を受けるのですが、全然おこがましいなんて微塵も思いません！どうぞ、お気軽にご質問ください。

おうちコーヒーを始めた方は、コーヒーの豆粉の保存方法、そして淹れ方、分量、おすすめの器具などご質問には時間が許す限りお答えしたいと僕は思ってます。

コーヒー豆をわざわざ購入しに来てくれたり、ネットではいくつもあるコーヒー豆屋さんから島珈琲を選び購入してくださっているんですもの。
お客さんのコーヒーライフが更に良くなり、楽しくなって美味しくなるなるなら、なんでも聞いてください。

こんな初歩的なこと聞いたら嫌がられるかも・・・なんて思わないでください。
上方は人情の街、おせっかいがすぎるくらいの人情を持つのが大阪の文化です、僕も大阪で育った人間、わからないところはご遠慮なく聞いてください。
家庭のコーヒーをもっと楽しくするのが、コーヒー豆屋のプロとしての役目です。

店頭かもしくはメールで

通販の方は、オーダーを頂いた時にメールでお返事してますので、そのメールにご質問を頂きましたら、時間を見てご返信いたします。
お店で購入して頂いているお客さんは、店頭で僕に直接聞いてください。

お店の混み様によってはじゅうぶんな時間をあてることができないこともありますが、出来る限りお答えしたいと思っています。

今更こんなこと聞いたら、とか、こんなこと聞いたら・・・なんて思わずに聞いてください。
僕自身は、ほとんどコーヒー教室をしません。

なぜなら、店頭やメールで皆さん質問してくださるので、その時に細かくお伝えして、またわからなければこうこうと説明していますので、改めてコーヒー教室をする必要がないんです。

わからないことは、都度聞いてください。
お答えしますのでね、でもあくまでもコーヒーのことですからね。
人生相談とかは有料になりますから、ご注意くださいね。（そんなサービスしてへんけど笑）

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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