*

大事なことは唐突に教えられる

公開日: : エッセイ

高槻店くるとまず扉を開け、そして次に焙煎機のスイッチをオン。
そして、防犯センサーをオフにして、そしてスタッフルームに荷物を置き、神棚の水を変えて手を合わし、本日もよろしくお願いしますと、天神さんの方角に向かってお辞儀を。

 

そして、焙煎機に火を入れて始動。
焙煎は焙煎機を立ち上げてすぐに始まるわけではありません。

 

高槻店の場合、暖機運転をして釜からダクトまで温めて、いわば準備体操のようなものですね、そのために20分ほどの時間を取ります。
その間、高槻店の店先の掃除。

 

表周りですね、箒で落ち葉をはいたり、水をまいたり、日よけ暖簾を出したりと、開店前の準備も含めてしております。
今朝は、こんなことがありました。

 

 

人が近寄ってくる!

 

僕は眼鏡をかけないと見えない人なんですが、最近、老眼が入ってきて(笑)、車やバイクの運転以外は小さいものが見にくいので、眼鏡を外しています。

 

なので、表周りの掃除をしている時は、お客さんが通ってもわかりません。
今朝は、6時40分ごろでしょうか、下を向いて一所懸命、箒で落ち葉を掃いていたのですが、遠くからこっちに向かってくる気配が。

 

なので、その直線上から大きく動いて外れたのですが、でも向きを変えてこっちに向かってくるではありませんか。
何奴!と思って顔を上げると、おはようございます!と勢いよく。

 

電車で通学している、小学生低学年の女の子が、僕に挨拶してくれるじゃないですか。
しかもマスク越しだけど、笑顔の様子で。

 

僕も、おはようございます、と返して、高槻駅に向かう姿を見送りました。
まったく僕は知らないお子さんなのですが、そうして、挨拶をしてもらえるってなんか嬉しいですよね。
そのおかげで、今日は気分よく仕事をしております。

 

女の子から教えてもらう、挨拶の素晴らしさ

 

経営って、ほんとうに人間の基本的なところに成長と成功の光があると思うのです。
挨拶や笑顔、思いやり、そしたことがお商売に直結して、そして良い方向に導いてくれると思っています。

 

小学校の道徳で教えってもらったことや、人間として基本的なところ、大人になると出来ているようで意外と出来ていなかったり。

 

挨拶だって、大人になってちゃんと出来ているか、と自分を見つめてみると出来ていないところがあったり。
ほんとうに人と人との基本的なところが、お商売って大切なんだと思うのですけども、それをすっかり忘れてしまっていて、その当たり前が空気の様になっちゃって、無意識と言うか自動思考と言うか、見失っていて、実は出来ていないことがあるんですね。

 

なんかね、そうした人間の基本的なところ、を今朝は教えてもらったような気がしてます。
僕の掃除している姿に何か思うことがあったのか、それはその女の子が知るところですが、挨拶って大事だなぁ、だって1日こうして気分よくさせてくれるだものと、思ったり。

 

挨拶の大切さ、たった一つの挨拶で誰かがポカポカすることもあると、そんなことを改めて教えられた今朝の出来事でした。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

変化をこわがらない

昨日は冷蔵庫の入れ替えでした。 19時から業者さんが来てくれて、今まで使っていた台下冷凍冷蔵庫をいと

記事を読む

まーるく、丸く

本日はお休み。 高槻店は、日曜日と月曜日がお休みで、岡町本店は日曜日だけが営業日なので、他は全部お休

記事を読む

おおきにという使い勝手のいい関西弁

月曜日は高槻店は定休日、岡町本店は日曜日だけの週1回の営業なのでお休み。 ですが、今日は岡町本店に来

記事を読む

思いやりのある場所には

本日、月曜日はお休みです。 高槻店は日曜日・月曜日が定休日、岡町本店は日曜日だけが営業日。 &nbs

記事を読む

星野伸之さんのスタイルの様に

野球選手の中で誰のようなスタイルで生きて行きたいか、という問いがもしあれば、僕は迷わず阪急ブレーブス

記事を読む

時間だけでしか解決しない物事もある

本日は祝日ですが、月曜日は祝日でも定休日。 実は以前に祝日の月曜日を営業してみたのですが、休みと思っ

記事を読む

健全な精神は健康な体に宿る

健全な精神は健全な身体に宿る、これがほんとうですね。   本題に入る前に、実はですね、昨日

記事を読む

自信と不安と開き直りの中で生きている

昨晩は、娘が前にアマゾンプライムビデオで見た、天才バカヴォン~甦れフランダースの犬~を見たいと言うの

記事を読む

心を軽くするための思考

思えばコーヒーも心を軽くする飲み物、ですね。 行き詰った時、ちょっと気分転換したい時、考え事がある時

記事を読む

借金は時間の前借り

昨日はカミさんと一緒に、バイクでヤマハのバイクショップYSP門真さんへ。 今、僕はヤマハのシグナス1

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
目指すのは、安心して任せられるお店

ニュースはYahoo!ニュースをよく見ている僕です。 ニュースだけでは

紙の保管には気を付けて

気をつけて、という言葉を見て、いつもオフコースの歌を思い出すのは僕だけ

コーヒー計量スプーンは各メーカー違いがあるのでご注意を

この土日、大阪は4週間ぶりに晴れの予報。 日曜日がずっと雨でしたからね

テイクアウトドリンクは小窓から

ドリップコーヒーマシンを設置してから、はや3週間。 もらった説明書を見

今年2ロット目!コーヒーシロップ無糖が人気です

去年あたりから、人気赤丸急上昇になったコーヒーシロップ無糖。 それまで

→もっと見る

  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
PAGE TOP ↑