島珈琲の未来図
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焙煎アーティスト
昨晩、帰りが遅くなったのですが、娘は起きていて、何やらモジモジした様子で僕に近づいてくるではありませんか。
父ちゃん、これ、と。
娘から手渡されたのは、キーホルダー。
学童で作ったとのこと。
中にはメッセージが入っており、いつもありがとう大好きだよと。
何かのキーにつけて失くすのは嫌なので、財布にしまうことにしました。
とってもしあわせな気分です。
今日はとても忙しかったですが、やっとひと段落しブログを書いています。
娘もキーホルダーパワーで乗り越えることができました。
何か気持ちが下向くときは、このキーホルダーを見て元気出すようにしますね。
ありがたいなぁ。
そんな小学二年生の娘ですが、何も聞いていないのに大人になったらコーヒー屋を一緒にやる、と言ってききません。
島珈琲の未来、今後を少し考えてみました。
娘には好きな道を
カミさんと一致して、そう思ってます。
別に島珈琲を継いでもらおうとは、微塵も思ってはいないのですが、最近娘は聞きません。
好きなことしたらええねんで、別に父ちゃんの代で島珈琲を終わらすことになってもいいし、そのつもりでやってきてんから、と。
でも、娘は18歳になったら働くと。
頼もしい限りです。
やりたいなら、やってくれてもいいし、やってダメならたたむのもまた良し。
未来にはどんなことが起こるか、予想しなかったことが起こったり。
流れに沿って生きて行ければと思ってます。
娘はいったいどんな人生を歩むんだろう、島珈琲を継ごうが継ぐまいが、楽しい人生を歩んで欲しいと願ってます。
僕だけの考えでは
そうですね、65歳くらいまでは働きたいですね。
一生現場で、焙煎して、接客して、店の掃除して。
今と同じようなお仕事をずっとして行けたら、と思ってます。
社長業は性分に合わないので、人を雇うことも、業務を拡大することも、多店舗展開することもないです。
現場でお店でお客さんと笑いあっている、そんな人生をこれからも全うしたいですね。
もし娘がコーヒー屋ではなく、他の仕事に興味を持ち進んだ時は、65歳くらいでお店をたたんで、コーヒーの機材、焙煎機とかミルとかを一緒に持ち込み、障がい者支援施設で働かせてもらい、コーヒー屋を施設でやりたいなぁ。
自分のノウハウを包み隠さずお伝えして。
人生の最後までコーヒーマンでいたい、そんな希望を持っています。
人生何がわるかわからないんでね、何が待ち受けているかもわかりませんが、理想のゴールにたどり着けるように、日々笑顔を忘れず頑張りたいと思ってます。
ということでした!
それでは。
こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之
いつもありがとうございます。
島 規之
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