島珈琲のブレンド味わいの説明一覧です

今の若い人はいいなぁ、と思ったのです。
というのも最近、スマホで動画を見るのですが、何を観てるって、YouTubeでボクシングを観てるんですよ、昔の。

ヒットマンことトーマスハーンズ、シュガーレイレナード、マービンハグラー、ロベルトデュラン、確かスーパーウエルター級だったかな、この人達の熱い闘いを。

昔、僕が若い頃、このスーパーファイトを観たくてもビデオを買うか、ボクシングマガジンで読むか、それしかなかったのに、いろんな試合が今は簡単に観れるじゃないですか。

ボクシングをやっている若い人、プロを目指している人、めっちゃ手軽に勉強できるじゃないですか、ね。
なんとすごい時代だ。

そんなことを思いながら、ノックアウトシーンに一人ウォーと声を上げ、リビングで観ている僕です。笑
って、こんな話、どうでもいいですよね。笑

さて、今回は島珈琲コーヒー豆の販売で、ブレンドが数種類あるのですが、それの簡単な味わいの説明をこのブログでしようかと。

島珈琲の代表はブレンド花とブレンド風

島珈琲のブレンドは、花・鳥・風・月・特選ブレンド四季・隠しブレンド鱗雲（うろこぐも）・アイスコーヒーのブレンド、そして季節のブレンドの8種類になります。

ブレンド花＝あっさりしてマイルドテイスト。少し酸味を感じるが爽やかで優しい酸味。飲みやすくて人気です。

ブレンド鳥＝こちらもあっさり中煎りのブレンド。モカが配合されており酸味がシャープに。マイルドタイプですが個性ある味わいです。

ブレンド風＝どっしりとコクのある味わい。ミルクを合わせるのにもばっちりです。深煎りのブレンドでは風が人気NO1です。

ブレンド月＝深煎りのブラジルがベース。苦みはあるけども優しく、なめらかで飲みやすいタイプです。

特選ブレンド四季＝あえて言うなら特徴がないのが特徴。優しい苦みはあるけども、個性的な味わいの表現をおさえ、飲みやすいブレンドに仕上げています。

隠しブレンド鱗雲＝深煎りのモカを配合。後味にフルーティな甘い感じを口に残します。隠れて人気が高いブレンドです。

アイスコーヒーのブレンド＝アイスコーヒー用の超深煎りのブレンド。苦みがガツンとあります。アイスコーヒー用にと、わかりやすくネーミングしてますが、ホット用としてもお使いできます。ホット用で飲まれている方も多いです。

季節のブレンド＝月替わりのブレンドで、旬なコーヒーを使って毎月ブレンドを作っています。

花と風は島珈琲の歴史

この2つのブレンド、ブレンド花とブレンド風は名前は変わってきたものの、ブレンド内容はあまり変わらず、その時々に美味しさの改良を加えながら、現在の味わいに辿り着きました。

もちろん、今でも味わいのチェックをしながら、微調整を繰り返し、時々大ナタをいれることもありますが、基本的にはいつもの味わいになるよう変わらないよう、調整しております。

これからも、やっぱり島さんのコーヒーは、美味しいわぁって喜んでもらえるよう、常に磨きをかけてまいりますね。

以上、島珈琲のブレンド説明書でした。

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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