*

期間限定 高級コスタリカコーヒー販売してます!

公開日: : coffee

コーヒー焙煎士として、やっぱりいい原料を手にするとドキドキそしてワクワクします。
どんな味を僕の技術で引き出すことができるか、いろいろ頭に浮かぶわけです。

 

そして、それを飲んでくれた時のお客さんの顔を想像して、更に嬉しくなり、楽しくなってくるのです。

 

コーヒー生豆を見てニヤニヤしている時の頭の中は、そんな感じなのですね。
美味しいコーヒーを焙煎して、そしてこれ美味しい!と喜んでもらい、その姿を見て喜ぶ僕がいるのですね。

 

よって、その笑顔の源でもある、コーヒー生豆、原料ですね、これがいいものだと心躍るというわけなのです。

 

 

その名は、コスタリカ ラスロハス ブラックハニー

 

実はですね、あるブレンドを作るためにどうしてもこの豆が必要だったのです。
いつものコスタリカは、タラスという地区のもので、このコスタリカとはちょっと味わいは対極的な感じなのですね。

 

いつものコスタリカの味わいの特徴は、優しく温かい感じで甘く上品、ちょっと紅茶のような味わいの要素も持っている感じです。

 

ですがこのラスロハスは、味わいの個性が特徴的で、力強く、フルーティさもありながら、良い意味で少し発酵したような、口の中でホワンとするのですね。

 

その特徴は精製過程での、手の込んだ作業がその味わいを醸し出しており、手のかかったコーヒーということで、仕入価格も結構高めなのですね。

 

そのコスタリカ ラスロハス期間限定で販売してます!

 

期間限定というか、今ある在庫分がなくなれば、いつものコスタリカ・タラスに戻ります。
期間はいつまでと言われると困るのですが、無くなるまでです!笑

 

11月いっぱいくらいまでは、大丈夫じゃないかなぁというストックがあります。

 

もうすでにコスタリカはこちらに変更してますので、ホームページでのお買い上げでも、店頭でも、どちらでもお渡しはこちらの高級コスタリカコーヒー・ラスロハスとなります。

 

価格はいつものコスタリカのそのままで。

 

よろしければ、ぜひ味わって甘い時間を満喫してくださいね。
コスタリカの詳細はこちらから。

 
https://www.shima-coffee.com/mrs-0005/
 

それでは、今回はこのへんで。

 

いつもありありがとうございます。
焙煎アーティスト 島 規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
島 規之

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

関連記事

スコットブレンド ザ ドリップバッグ準備ができました!

準備を進めていた、マーケティングの師匠 藤村正宏先生公認のブレンド、スコットブレンドのドリップバッグ

記事を読む

迷った時は一つに絞る

初めておうちでコーヒーを淹れることをトライし、その後、知れば知るほどコーヒーって奥が深いなぁと思いま

記事を読む

「島さんのコーヒーは手挽きミルで挽くとすごく軽いですね。」の謎にせまる

プロローグ 別名ゴリゴリと呼ばれている手挽きミル。手挽きの良いところは、手作り感があるとこ。1杯1

記事を読む

一刀両断できない!切っても切れないコーヒーと水の関係

プロローグ コーヒーと水は切っても切れない関係です。 水に流して・・・と言いますが、コーヒーはそ

記事を読む

美味しいの差は何?なぜコーヒー屋によって味わいが違うのか

プロローグ 大手コーヒーメーカーも含めて、同じモカなのに、同じブラジルなのに、同じコーヒーなのに、

記事を読む

良いコーヒーの条件とは何?

昨日は東京、狛江にあるエクスマスタジオに行ってきました。 エクスペリエンスマーケティング塾、略して

記事を読む

ゴリゴリを考える

コーヒー屋 焙煎屋なので当然 コーヒーのグラインダーにはこだわってますコーヒーの味において焙煎も大事

記事を読む

メンテナンス

昨日は夜な夜な 焙煎機の掃除 メンテナンスをしました ダクトをはずし 分解して掃除できるところはほぼ

記事を読む

コーヒー豆はなぜ見た目で古さがわからないの?

毎月、娘に一冊 絵本か本をプレゼントしています。 本から何か興味を持ったり、本が好きになってくれた

記事を読む

島さんにとってコーヒーとは何ですか?

さて1月17日火曜日は高槻店、臨時休業を頂きます。   16日月曜日と17日の

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
グァテマラコーヒーの魅力とは

僕はビールが好きで、毎晩、家で晩酌するのが楽しみのひとつです。 最近は

今日の #島珈琲録

久しぶりに書くことが浮かばない。 困ったなぁ。   ブログは

レストランの夢 再燃

僕の夢、目標ですね、のひとつに、レストランをしたいという思いがあります

学校コワイ ぶん/よつば もこ え/かしだ あゆみ こちらの絵本 島珈琲 高槻店で取扱いしてます!

  学校コワイ  ぶん/ よつば もこ え/ かしだ

期間限定 高級コスタリカコーヒー販売してます!

コーヒー焙煎士として、やっぱりいい原料を手にするとドキドキそしてワクワ

→もっと見る

  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
PAGE TOP ↑