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コーヒーと利尿作用の関係

公開日: : coffee

明日10月31日水曜日、明後日11月1日木曜日は高槻店臨時休業とさせて頂きます。

 

伴いまして、発送業務もお休みとなり、両日に頂きました通販のご注文は11月2日金曜日より順次発送いたします。

 

両日に頂いたご注文は、できるだけ11月2日金曜日の発送にと考えておりますが、ご注文の数によって対応しきれない場合がありますので、その際は翌日3日土曜日には必ず発送するようにいたします。

 

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。

 

 

 

 

コーヒーと利尿作用の関係を調べてみた

 

先日、お客さんと、コーヒーを飲むとおトイレが近くなりますよね、という会話をしてました。

 

コーヒーを飲むとトイレがワープして、近くに出現するということを言っているのではありません、トイレに行く回数が増えるということですね。

 

皆さんはコーヒーを飲むとどうですか?

 

僕はお店に居ていると必然的にコーヒーを飲む回数が増えまして、多いときでマグカップ3杯分、普通のカップで6杯分ほど飲んでしまうこともあります。

 

ですので、おトイレの回数は多いと思うのですが、それが当たり前になっているので、特に不自然なことだとは思っておりません。

 

実際、コーヒーに利尿作用の効果があるのか、というと僕にはありますし、多くの方に同じ様であることをお聞きしております。

 

コーヒーには利尿作用があるということですね。
続いて、どんな仕組みになっているか。

 

江戸時代の文献にもあった

 

江戸時代、一部の医師達がコーヒーを飲み、その結果を克明に記録した長崎見聞録にも、コーヒーには利尿作用がある、というようなことが書かれていたそうです。

 

江戸時代にはその効用がある、ということは調べがついていたということですね。

(参考文献 コーヒー大辞典 帝国飲料新聞社)

 

どうしてそうなるのか。

 

腎臓に作用して顕著な利尿作用を示す。これは主として腎血流量が多くなるため糸球体のろか機能が亢進するので、尿の育成が増えると考えられていたが、カフェインが尿細管に直接作用して、NaとCLなどの再吸収を抑制するのが主体とされている。(参考文献 序説 珈琲学 友田五郎)

 

という説明で、僕たち一般人にはちょっとわかりにくいものとなっておりますが、どうやらカフェインの仕業らしいです。

 

相乗効果として、コーヒーには二日酔いの頭痛を軽減する作用があるのですが、それは利尿作用によって二日酔いの原因物質であるアセトアルデヒドを排出する、とのことです。

 

こうして、何かがあるということは、また何かの作用に繋がっているのですね。

実はコーヒーは身体に良い、という研究結果が近年、続々と発表されており、嬉しい限りです。

 

美味しさもそうですが、こうした身体に良い作用、効用もまたこれからもお伝えできたらなぁ、と思っております。

 

コーヒーと利尿作用のお話でした。
トイレに行けない大事なシーンでは、コーヒーの飲み過ぎには注意、ですね。(笑)

 

それでは。
いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島 規之

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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