*

コーヒーと利尿作用の関係

公開日: : coffee

明日10月31日水曜日、明後日11月1日木曜日は高槻店臨時休業とさせて頂きます。

 

伴いまして、発送業務もお休みとなり、両日に頂きました通販のご注文は11月2日金曜日より順次発送いたします。

 

両日に頂いたご注文は、できるだけ11月2日金曜日の発送にと考えておりますが、ご注文の数によって対応しきれない場合がありますので、その際は翌日3日土曜日には必ず発送するようにいたします。

 

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。

 

 

 

 

コーヒーと利尿作用の関係を調べてみた

 

先日、お客さんと、コーヒーを飲むとおトイレが近くなりますよね、という会話をしてました。

 

コーヒーを飲むとトイレがワープして、近くに出現するということを言っているのではありません、トイレに行く回数が増えるということですね。

 

皆さんはコーヒーを飲むとどうですか?

 

僕はお店に居ていると必然的にコーヒーを飲む回数が増えまして、多いときでマグカップ3杯分、普通のカップで6杯分ほど飲んでしまうこともあります。

 

ですので、おトイレの回数は多いと思うのですが、それが当たり前になっているので、特に不自然なことだとは思っておりません。

 

実際、コーヒーに利尿作用の効果があるのか、というと僕にはありますし、多くの方に同じ様であることをお聞きしております。

 

コーヒーには利尿作用があるということですね。
続いて、どんな仕組みになっているか。

 

江戸時代の文献にもあった

 

江戸時代、一部の医師達がコーヒーを飲み、その結果を克明に記録した長崎見聞録にも、コーヒーには利尿作用がある、というようなことが書かれていたそうです。

 

江戸時代にはその効用がある、ということは調べがついていたということですね。

(参考文献 コーヒー大辞典 帝国飲料新聞社)

 

どうしてそうなるのか。

 

腎臓に作用して顕著な利尿作用を示す。これは主として腎血流量が多くなるため糸球体のろか機能が亢進するので、尿の育成が増えると考えられていたが、カフェインが尿細管に直接作用して、NaとCLなどの再吸収を抑制するのが主体とされている。(参考文献 序説 珈琲学 友田五郎)

 

という説明で、僕たち一般人にはちょっとわかりにくいものとなっておりますが、どうやらカフェインの仕業らしいです。

 

相乗効果として、コーヒーには二日酔いの頭痛を軽減する作用があるのですが、それは利尿作用によって二日酔いの原因物質であるアセトアルデヒドを排出する、とのことです。

 

こうして、何かがあるということは、また何かの作用に繋がっているのですね。

実はコーヒーは身体に良い、という研究結果が近年、続々と発表されており、嬉しい限りです。

 

美味しさもそうですが、こうした身体に良い作用、効用もまたこれからもお伝えできたらなぁ、と思っております。

 

コーヒーと利尿作用のお話でした。
トイレに行けない大事なシーンでは、コーヒーの飲み過ぎには注意、ですね。(笑)

 

それでは。
いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島 規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

コーヒーの香りってガスなんですか?

年末年始超繁忙期がスタートしました。 こんにちは 僕、焙煎アーティスト 島規之です。 &nb

記事を読む

モカ、モカって何でいろんな種類があるの?

少し肌寒くなって来た、ここ高槻です。 いかがお過ごしでしょうか。   少し寒

記事を読む

いつもコーヒーの味が違うんだけど、いれ方が悪いのかなぁと思うあなたへ

プロローグ 今年はほんとに気候が不安定ですね。 お身体の調子、崩されていませんか?朝晩まだまだ肌

記事を読む

僕のコーヒーの始まりは珈琲館でのアルバイトからでした

昨日、ブログをフェイスブックにリンクすると、高校の時から友達がコメントをいれてくれました。 目を通

記事を読む

コーヒーにおけるクリーンな味わいって何なのか

高槻店の業務が終了すると、バイクで移動して同じ高槻、郡家本町にあるカフェBeへ向かいます。 &

記事を読む

焙煎したコーヒー豆を手選別(ハンドピック)する理由

プロローグ ご存じですか、コーヒー豆を焙煎している間は、職人さんは何をしているのか? 他の方は知

記事を読む

島さん!!これで子供が牛乳を飲めるようになりました!

プロローグ 「これを使って牛乳を飲ませたら、牛乳嫌いな息子がガブガブ飲み始めたんですー ありがとう

記事を読む

コーヒーメーカーを長持ちさせるために 守って欲しい大事なこと

プロローグ 先日 お客様に「島さんはほんとにコーヒーが大好きなんですね」 と言われました 好きな

記事を読む

教えて!おうちでコーヒーミルを使うときの注意点

先日、お客さんから相談がありました。   島珈琲でコーヒー豆を挽いてもらったも

記事を読む

やっぱ新しいほうが美味しいねん

プロローグ 今朝 上宮天満宮にお詣りし 神棚にあった去年のお札をお返しし新しいお札を頂きに行き

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
開業相談 過去の失敗からお話できることをお伝えして

昨日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店での営業でした。 岡町本店は日

影で力を発揮しているヤツがいる

実は近畿の梅雨入りがまだなのです。 四国、中国、九州の北部、そして近畿

店頭でコーヒーミルを展示、販売してない理由

終わりました。 父の日ギフトの発送。   間違えないように、

工務店や蕎麦屋がコーヒーを販売?あずブレンド、そばっこブレンドめっちゃ売れてます!

    しかしすごいです、お二人とも。

コーヒー豆の裏作とか表作とかの話

まずはご連絡から。 6月の末に大阪の北港か南港かで、サミットが開催され

→もっと見る

PAGE TOP ↑