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夏はやっぱりアイスコーヒーの豆が一番売れるのか

島珈琲高槻店の道路を挟んで向かい側のビル、その2階に「アトリエ ステップ」さんという美容室があります。

 

お客さまにお出しするコーヒーを、と島珈琲のブレンドを選んで頂きました。
店主さんとお話していると、なんと、もう30年近くお店をされているとのこと。

 

かねがねお店をながくされていることは知っておりましたが、30年ってすごい!
この辺では1番の古株のお店になるかと思います、美容室アトリエ・ステップさん、30年というと島珈琲の2倍の年月、すごいなぁ。

 

今後お話する機会も増えそうですので、30年も続けてゆける理由を、少しずつおうかがいできたらなぁ、と思っております。

 

同じ場所で30年もお店をされている、尊敬すべき見習う人との出会いがあり、嬉しく思っている僕です。
こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。

 

 

 

夏はやっぱりアイスコーヒーの豆が一番売れるのか

 

やっぱり夏はアイスコーヒーの豆が一番売れるのですか?と夏になると聞かれます。
皆さんはおうちでアイスコーヒーを飲まれますか。

 

実は僕、家ではアイスコーヒーをほとんど飲みません。
夏、冬、季節に関わらず、家では晩ご飯の後はホットコーヒーです。

 

近年、夏のコーヒー豆の販売動向が変わってきたなぁ、と感じております。

 

それはなぜか、というと暑すぎるからです。
何で?暑いとアイスコーヒーでしょ、というお言葉が返ってきそうですが、僕と同じ様に冷房の効いた部屋で温かいコーヒーを楽しむ人が多くなったように感じてます。

 

コーヒー豆を販売していて思うことは、適度に暑い時はアイスコーヒーの豆もよく出ますが、暑すぎるとそうではないということなんですね。

 

但し、これは近年のお話で、開業した何年間はやっぱり夏はアイスコーヒーの豆!というより、夏は暇でしたね(笑)

 

夏の暑さの疲れをコーヒーで

 

環境の変化から、コーヒー豆の夏の動向も随分と変化してきました。

 

アイスコーヒーもホットコーヒーもどちらも楽しめるコーヒー豆をチョイスされる方も多いですし、夏でも変わらず好きなホットの豆を楽しむ方もあり、それぞれです。

 

ここで何回かお伝えしましたが、酸味のあるマイルド系のコーヒーは、今までホット用としてのみ使われるのが普通でしたが、アイスコーヒーにしても美味しいですし、そうした飲み方も一般的になってきました。

 

酸味があるアイスコーヒーも美味しいですよ、よろしければうまく使い分けてみてくださいね。

 

コーヒーは寒いときにほっとする飲み物でもありますが、夏の暑いとき、冷房の効いたお部屋で温かいコーヒーでホッとするのも、精神的にも良いものだなと、毎晩ホットコーヒーを飲みながらそんなことを思っております。

 

夏、豆の販売はアイスコーヒーの豆だけが沢山でているわけではないですよー、とは書きましたが、夏の定番島珈琲のオリジナルボトルコーヒーのコーヒーシロップはどんどん出てますからね-(笑)

 

暑い夏が始まりましたが、どうぞお身体に気をつけてお過ごしくださいね。

 

それでは。
いつもありがとうございます。

 

焙煎アーティスト 島 規之

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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