夏はやっぱりアイスコーヒーの豆が一番売れるのか

島珈琲高槻店の道路を挟んで向かい側のビル、その2階に「アトリエ　ステップ」さんという美容室があります。

お客さまにお出しするコーヒーを、と島珈琲のブレンドを選んで頂きました。
店主さんとお話していると、なんと、もう30年近くお店をされているとのこと。

かねがねお店をながくされていることは知っておりましたが、30年ってすごい！
この辺では1番の古株のお店になるかと思います、美容室アトリエ・ステップさん、30年というと島珈琲の2倍の年月、すごいなぁ。

今後お話する機会も増えそうですので、30年も続けてゆける理由を、少しずつおうかがいできたらなぁ、と思っております。

同じ場所で30年もお店をされている、尊敬すべき見習う人との出会いがあり、嬉しく思っている僕です。
こんにちは　焙煎アーティスト島規之です。

夏はやっぱりアイスコーヒーの豆が一番売れるのか

やっぱり夏はアイスコーヒーの豆が一番売れるのですか？と夏になると聞かれます。
皆さんはおうちでアイスコーヒーを飲まれますか。

実は僕、家ではアイスコーヒーをほとんど飲みません。
夏、冬、季節に関わらず、家では晩ご飯の後はホットコーヒーです。

近年、夏のコーヒー豆の販売動向が変わってきたなぁ、と感じております。

それはなぜか、というと暑すぎるからです。
何で？暑いとアイスコーヒーでしょ、というお言葉が返ってきそうですが、僕と同じ様に冷房の効いた部屋で温かいコーヒーを楽しむ人が多くなったように感じてます。

コーヒー豆を販売していて思うことは、適度に暑い時はアイスコーヒーの豆もよく出ますが、暑すぎるとそうではないということなんですね。

但し、これは近年のお話で、開業した何年間はやっぱり夏はアイスコーヒーの豆！というより、夏は暇でしたね（笑）

夏の暑さの疲れをコーヒーで

環境の変化から、コーヒー豆の夏の動向も随分と変化してきました。

アイスコーヒーもホットコーヒーもどちらも楽しめるコーヒー豆をチョイスされる方も多いですし、夏でも変わらず好きなホットの豆を楽しむ方もあり、それぞれです。

ここで何回かお伝えしましたが、酸味のあるマイルド系のコーヒーは、今までホット用としてのみ使われるのが普通でしたが、アイスコーヒーにしても美味しいですし、そうした飲み方も一般的になってきました。

酸味があるアイスコーヒーも美味しいですよ、よろしければうまく使い分けてみてくださいね。

コーヒーは寒いときにほっとする飲み物でもありますが、夏の暑いとき、冷房の効いたお部屋で温かいコーヒーでホッとするのも、精神的にも良いものだなと、毎晩ホットコーヒーを飲みながらそんなことを思っております。

夏、豆の販売はアイスコーヒーの豆だけが沢山でているわけではないですよー、とは書きましたが、夏の定番島珈琲のオリジナルボトルコーヒーのコーヒーシロップはどんどん出てますからね－（笑）

暑い夏が始まりましたが、どうぞお身体に気をつけてお過ごしくださいね。

それでは。
いつもありがとうございます。

焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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