*

コーヒーギフトのパック詰めは、出荷当日行います!!

プロローグ

僕にしたら当たり前のことなんですけど、ひょっとしたらあまりご存じないかもしれないと思って今日はギフトのパック詰めは当日してるんだよ~ということを記事にしたいと思います。

 

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

ありがたいことにホントに最近ギフトのご注文・発送が多くなりました、おかげ様です。
一所懸命、包装紙の巻き方勉強して良かったなぁ、と涙がちょちょぎれそうになります。笑

 

最初の頃は、ギフトをお持ち帰りのお客様に手伝って貰いながら、ギフトの包装を完成させるというすごいお店でした。あはは。

 

継続はなんとやらで、「できない」と思っていたら「できない」ままだし、「この美味しい島珈琲のコーヒーのギフトを贈りたい」と思ってくれるお客さまに喜んでもらうため、努力してなんとかしよう、と思えばなんとかできるもんです。成せばなる、成せばならぬ何事も。

という精神論はどうでもよいですね。

 

どれだけギフト発送がたまっていても当日にパック詰めします!

御中元や父の日ギフト、たいてい事前に注文を頂いておりますので出荷前日に用意しておこうと思えば準備できます。ギフトではコーヒー豆を粉にしなければいけない場合がよくあります。

 

コーヒー豆は粉にすると急激に劣化します。カンタンに言うと粉にすることによって表面積が増えて、空気に触れる面が多くなり、劣化スピードが猛烈にはやくなる ということになります。

 

コーヒー豆は鮮度があるほど、多くの炭酸ガスを含みます。従って鮮度の良いコーヒーの豆や粉は、真空パックが出来ません。そのガスによって真空がほどかれるからです。

 

鮮度優先、贈り先様に最高の状態でお渡しするのが、僕の仕事

そうすると前日に粉にするか、出荷当日に粉にするのがいいのか、どっち良いかは火を見るより明らか、ですよね。
発送の場合、だいたいが発送の翌日 贈り先様に届くようになっていますので、1日でも鮮度の良い状態でお渡ししたい、贈り主さまの気持ちを大事にしたい そう思ってどれだけギフトてんこ盛りでも、決して前日のパック詰めしません。

 

IMG_1359

 

エピローグ

もらった方が喜んでもらい、贈った方がもらった方の喜びを聞いて、さらに喜んでもらう。喜びの二乗ギフト。
どちらも喜んでる、笑顔になっている事を想像しながら、今日も島」はギフトのパック詰め、包装をとんとんとこなすのであった。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
アバター画像

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

なぜマンデリンコーヒーは愛されるのだろうか

昨日はお休みで、午前中は娘の幼稚園の送り迎え。 昼からは家族で公園へ行き、娘と電車ごっこ。 その

記事を読む

陶器とプラスチック、どっちのドリッパーが良いの?

昨日はお休みで、家族で高槻天神さん 上宮天満宮へお詣りに行ってきました。 上宮天満宮の本殿は小高い

記事を読む

なぜ開業したのか、なぜ独立したのか、ちょっと考えてみた

昨晩は焙煎機のバーナーの掃除と煙突掃除をしようと、お店が終わったあと、せっせと掃除の準備に取りかかる

記事を読む

産地の様子から

先日のブログで、コーヒーの花の一斉開花は、葉の上に雪が乗ったような光景が一面に、というようなことを書

記事を読む

水出しコーヒーの粉の挽き目

6月の後半、大阪でサミットがあるので、流通が大変なことになるんですね! 今日気が付きました。笑 &n

記事を読む

コーヒーの味覚を鍛えるにはどうしたらよいのか?

プロローグ 時々、僕のイメージが家でワインとチーズを食べているような、そんな高級なイメージをお持ち

記事を読む

酸味が少なくあっさりしたコーヒーは 中焙煎ブラジル

明日、3月12日木曜日は高槻店は臨時休業いたします。 発送業務もお休みとなります。 ご迷惑をおかけし

記事を読む

高槻店 1周年でした

 昨日 11月21日は 高槻店の1周年でした感謝と言う言葉しか表現しようがありませんおかげ

記事を読む

何がどう違うの?カフェオレとカフェラテ

プロローグ 高槻店は夫婦で切り盛りしています。 奥様は以前は医療系、調剤薬局の事務員をしていまし

記事を読む

no image

熱いコンサートでした!

  昨日の素晴らしいコンサートでした 出演者の皆さん スタッフ そしてお客様 ほんとうにあ

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
休日の朝は、そばっこブレンド (4889)

月曜日です。   月曜日のルーティンは、朝、娘と一緒に起きて

マルハラ (4888)

本日3月3日(日)は、2週間ぶりの岡町本店の営業で、ここ岡町本店にてこ

コロンビアのサンプルが届きました (4887)

3月初めの土日。   土曜日、高槻店の一週間の締めの日。 &

3月4月は臨時休業はありません! (4886)

月初めというのもあってか、業務用卸のご注文が多数ありまして、そしてお店

お店のオリジナルブレンド作ってます (4885)

先日、娘にiPadをカミさんと僕からプレゼントしました。  

→もっと見る

PAGE TOP ↑