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「 投稿者アーカイブ:島 規之

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唯一コントロールできるもの (5435)

2025/10/26 | エッセイ

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、本日は岡町本店にまいりまして先ほど焙煎を終了し、10時より営業を開始しております。   高槻店は日曜日と月曜日が定休日となりますのでご注意ください。 &nb

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心豊かになるために (5434)

2025/10/25 | エッセイ

ここ数日、疲れが取れにくく自分を騙し騙しやっている僕です、こんにちは。   今年で50歳に到達しました。   先日他界した父が50歳だった頃を思い起こしてみました。  

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ふわふわミルクの泡 (5433)

2025/10/24 | coffee

当たらないのはわかっているのですが、当たったらどうしよ、どう割り振りしよ、とか夢見れるのが宝くじですよね。   カミさんとスポーツくじを替わりばんこで購入しているです。   毎回2

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テイクアウトでカフェインレス飲めます (5432)

今日の高槻の日中の最高気温は22℃の予報となっています。   朝晩はけっこう肌寒くなり、僕は毛布をかけて寝ております。   寒くなると睡眠が深くなるので、真夏の時に比べ身体が軽やか

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マンデリンがタノバタックにチェンジします (5431)

2025/10/22 | coffee

今日は娘の中学校の体育祭の予定でしたが、雨で中止に。   もし開催されていたらカミさんはお昼からの出勤でしたが、運動会は明日にスライドし、明日カミさんはお昼からの出勤になりますので、午前中は

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こんなに汚れていました (5430)

2025/10/21 | coffee

昨日は定休日でお休みでしたが、お休みを利用して焙煎機のメンテナンスの総仕上げを。   焙煎機をバラして、ダクトや排気ファンを外して掃除をしますが、ホコリっぽくなるしスペースが必要になるので、

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岡町本店の焙煎機は週イチの稼働 (5429)

2025/10/19 | coffee

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にて朝イチで焙煎を完了しまして、10時より通常営業を開始しております。   高槻店は日曜日と月曜日が定休日、通販は高槻店で行っておりますので通

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煙突掃除完了です (5428)

2025/10/18 | coffee

昨晩は高槻店の業務終了後に、焙煎機の煙突掃除をしました。   店内に物置があるのですが、その物置の屋根を突っ切って煙突を3階建てのビルの壁に沿って、煙突を立てています。   その物

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カフェインゼロ コロンビアコーヒーを確保しました (5427)

先日、商社さんにお願いしていたカフェインゼロ、俗に呼ばれるデカフェ・カフェインレス・ノンカフェインですね、今回はブラジルではなくコロンビアの生豆が入荷したとのことで、そのサンプルを届けてもらいました。

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そしてバーナー掃除 (5426)

2025/10/16 | coffee

今週は焙煎機メンテナンス週間と前号でもお伝えしました。   だからと言って、営業に何か差支えがあるのかというと、特段ありませんのでどうぞご心配なく。   営業時間内にコソコソっとし

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今週は焙煎機メンテナンス週間です (5425)

2025/10/15 | coffee

年に4回している高槻店の焙煎機のメンテナンス。   そのうちの1回が10月に設定しておりますので、今週は焙煎機のメンテナンスをやっていきます。   まずは平日に部分部分のメンテナン

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高槻店はもうすぐ13周年 (5424)

2025/10/14 | 感謝!!

この11月が来ると13周年になること、さっき思い出しました。笑   おかげ様で、ありがとうございます、あっというまに11月の21日で13周年を迎え、14年目へと突入します。   高

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豆の音 (5423)

2025/10/12 | coffee

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町にある岡町本店にて本日も10時より営業を開始してます。   高槻店は日曜日と月曜日が定休日になりますので、ご注意ください。(明日10月13日(月)

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通常運転に戻ってます (5422)

2025/10/11 | エッセイ

今週は臨時休業を頂きました。   普段、高槻店は火曜日から土曜日の営業となり、そのうち2日お休みましてこの週は3日の営業となりました。   リズムもちょっと整わないままで土曜日を迎

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おかげ様で父の見おくりができました (5421)

2025/10/10 | 感謝!!

ありがとうございます。   10月8日と9日と臨時休業を頂きまして、父のお見おくりをしっかりとしてまいりました。   本日10月10日(金)より高槻店・通販は通常営業となっておりま

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10/8(水)10/9(木)臨時休業のお知らせ(高槻店・通販)

2025/10/07 | お知らせ

大変申し訳ございません。   10月8日水曜日、10月9日木曜日の両日は高槻店ならびに通販は臨時休業とさせて頂きます。   父がこの4日土曜日に永眠しました。   その葬

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雨の日曜日 (5420)

2025/10/05 | エッセイ

日曜日はおなじみ、日曜日だけが営業日のお店、豊中市の岡町本店にまいりまして本日も焙煎の後、10時より通常営業を開始しております。   本日10月5日(日)も岡町本店は19時までの営業となりま

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大事にしているのは甘み (5419)

2025/10/04 | coffee

次のお休みは、がん検診を受診すると前号ではお伝えしました。   で、その日の午後はカミさんとカンプリに行ってですね、12月から価格改定を行いますので、その販促物の印刷をして行ってきます。 &

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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もしも シリーズのように (5507)

コーヒー豆の相場も気になるところですが、為替の動向も気になります。 &

好みのカップ (5506)

家のテレビが壊れそうなので、テレビを買うことにしました。  

日々の当たり前を大事に (5505)

今日1月19日日曜日は、日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店

無駄と思えば無駄に (5504)

例年1月は12月の繁忙期の反動で、だいたい閑古鳥なのですが、今年はあり

毎週コツコツ (5503)

今朝は久しぶりに自転車で自宅から高槻店へ通勤しようと、自転車をこぎ出し

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