岡町本店の焙煎機は週イチの稼働　（5429）

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にて朝イチで焙煎を完了しまして、10時より通常営業を開始しております。

 

高槻店は日曜日と月曜日が定休日、通販は高槻店で行っておりますので通販も日曜日と月曜日が発送定休日となりますが、受注は岡町本店でも大丈夫ですので、日曜日の通販は受注のみとなっております。

 

岡町本店にも焙煎機がありまして、高槻店と同様に焙煎機のメンテナンスを定期的に行っています。

 

高槻店の焙煎機、営業日はほぼ毎日稼働しております、岡町本店も営業日は稼働しますが、週イチのお店ですので焙煎機のメンテナンスは高槻店よりも頻度は少なくなっています。

 

 

岡町本店の焙煎機のメンテは年2回

 

岡町本店の焙煎機のメンテナンスは年2回、高槻店の焙煎機のメンテナンスとかぶらないように日程を組んで行っております。

 

次は11月に行う予定ですが、今回は隅々までしっかり綺麗にする予定です。

 

その場合、焙煎機を動かさないといけないのですが、さすがに重いので一人では出来ず、来月はカミさんに応援要請をかけております。

 

焙煎機を動かすときだけお店に来てもらって、また動かして元の位置に戻す時に再度お店に来てもらう、その間は実家の母とお茶でもしてもらおうかと。

 

先日、父が他界しましたので、母とお茶してお話でもして過ごしてもらおうというところです。

 

気合いれて綺麗にします

 

岡町本店の焙煎機の排気ファンを取り外すには、焙煎機を動かさないと駄目で、それをするのは数年に1回です。

 

普段は横から掃除道具が入るので、器用に掃除をしているのですが、やっぱり完全に綺麗にはならないので、今回はしっかりとですね、綺麗にして美味しいを持続する予定です。

 

まずは明日、高槻店の焙煎機のメンテナンスの総仕上げなので、高槻店の焙煎機の内部をしっかりと綺麗にして、そして来月は岡町本店の焙煎機に臨もうと思っております。

 

それでは、本日も岡町本店は19時まで営業いたします。

 

どうぞ良い日曜日を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。