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「 投稿者アーカイブ:島 規之

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カフェですか?

 と 新規出店の話になると聞かれますが ブーー  新しいお店でのメインはご家庭で飲まれるコーヒー豆の販売です 物販のお店です 焙煎機を備え 生豆を麻袋ごとデーンと置き オーダーに応じその都度

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ちょっとだけよ

 ということで 先手必勝 攻めは最大の防御 と言う言葉を信じ 準備できるものは準備しておこうと  まずコースターのデザインを考え作ることにしました では ちょっとだけどうぞ アディオスアミ

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ランナーの本能

2012/05/10 | 感謝!!

 というべきか マラソンをしていたのでどうしても仕事も同じように とにかく前へ進まないと気が済まない 走りながら考え 考えながら走る それが僕のスタイル 明日はとりあえず新規出店の物件を不動

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気愛だ気愛だ!

2012/05/08 | 未分類

 ということで 連休明け 少しずつ普段のリズムを取り戻しつつある僕ですが 皆様はいかがでしょうか? 本日 カフェBeの運営母体である北摂杉の子会の理事長さまと カフェBeは引き続き島珈琲が運

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孤独

僕の人生を振り返り  自営業という選択肢を選んだそのとき 必然的に孤独と対峙しなければならない と決意したと覚えている どんな人も自己の個性と才能を大切にし それを生かす道を歩むとき  孤独

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唯一の・・・

おかげ様で日々忙しくさせてもらっています 休みのない僕ですが祝日は 唯一の休養日になりまして 昨日 一昨日と ゆっくりとはいきませんが 久々の休日を過ごさせてもらいました 今日は焙煎機のメンテナンスを

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はなのしたがのびーーる!

2012/05/02 | coffee

 最近 日記がご無沙汰になっているいます こんばんは いかがお過ごしでしょうか? さてです 今日は大変素晴らしいブラジルの豆を仕入れしました その名もセルトン農園  僕はコーヒーの生豆 つま

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金賞アイスクリーム入荷!

2012/04/29 | お知らせ

コーヒー豆を配達し納品するときにいつも ROUTE271のオーナーシェフ 船井さんと お話しする時間があり いろいろ勉強させてもらっています つくるものは違うけども  「つくることが好きだから続けてい

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沖縄島珈琲

2012/04/26 | coffee

  緊急事態発生!緊急事態発生! 今日 高槻から豊中岡町にくる途中 車のバッテリーを充電する装置がわやになってしまい かろうじて止まる前に飛び込んだガソリンスタンドで 見てもらうと アウト!

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美味しいお店プロジェクト

  高槻市が新しくお店を出店する人のための応援制度 明日から応募で締め切りは5月25日まで で 審査は6月5日 ふっふっふっふ 行きますよ しまこーひー まず事前審査で事業計画書を提出しない

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真っ赤っか

 昨日はイベント出店のため 晴天のもと 元気よくやっていましたが あまりにも無防備だったため かなり焼けてしまいました 鼻なんて お酒も飲んでないのに真っ赤っかです しかも 今日になってだん

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燃え尽きたよ

2012/04/21 | 感謝!!

  はい 今日のイベントへの出店 とても疲れましたが なんとか無事に終了しました 今日は燃えつきました しかしながら 搬入以外 優秀なスタッフが全部やってくれるので 今日はとっても余裕をもっ

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土曜はサタデーフィーバーだ!

2012/04/19 | お知らせ

 土曜日はイベントです よってカフェBeは臨時休業しますが カフェBeから徒歩5分のところ 今城塚古墳公園でイベントを行っていますので お車はカフェBeの駐車場にとめて来てくださいね! 詳し

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授産とは

 授産とは 失業者・貧困者などに仕事を与え、生活をたすけること。 http://www.weblio.jp/content/%E6%8E%88%E7%94%A3 と調べると書いてあった 障が

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おおきに ありがとう

2012/04/15 | 感謝!!

 先日 お客様に  「島さんのご出身は京都ですか?」と聞かれた はて?と思い 「バリバリの大阪です!」と答え  「なんでですか?」と問い返すと 「おおきにの発音が京都っぽいんです」と そう言

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タイム イズ

 時は金なり 日本人はどうして時間にきっちりしているのか それは農耕民族だからだという 田植えなど常に時間を逆算しなければいけなかったから そんなことを書いている本を読んだことがある お客様

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手提げバッグ

2012/04/11 | coffee

 最近 忙しいのは忙しいのですが 忙しいだけが理由でなく 日記が書けてない毎日なのですが いろんなことは前に進んでおります 島珈琲 新規出店 前進企画 第なん弾かわすれちゃいましたが PBの

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ええ味

  パソコンを整理していると 昔の写真がたくさんあった 開業した10年前 杉の板を購入し こつこつと自分で彫って作った 島珈琲 看板 10年も経ってこんなに色あせたんだ とまじまじ看板を見た

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ホームページをリニューアルするかも、のお知らせ (4949)

本日5月3日金曜日の祝日も、高槻店はいつも通りの営業です。  

研究 (4948)

ゴールデンウィークの後半は天気に恵まれそうですね。   ここ

チェンジします タンザニア (4947)

次の月曜日は5月6日で祝日になりますが、定休日になりますのでお休みを頂

島珈琲株式会社 7期目へ (4946)

昨日は定休日でお休みを頂きまして、家族へ実家へと行ってまいりました。

据え置き (4945)

本日4月29日月曜日は祝日ではありますが、月曜日ですので島珈琲・岡町本

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