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何が一番しんどいっかって

公開日: : 感謝!!

 

たぶん 続けていくこと だと思う
島珈琲はおかげ様で来年3月で10周年というアニバーサリーを
お迎えすることができました
ほんとにお客様の支えがあったからこそ だと
そして よくここまでこれたなぁ と自分でも思っている
結婚して家族に支えられ そして支えていくので
自営業を続けていく不安というのも更に大きくもなるけど
がんばらなあかんし まだまだコーヒーを追求したい
再来年 高槻でコーヒー豆屋の出店を考え
岡町のお店の方はどうするのか よく聞かれますが
大丈夫です 継続させます
ビジネスで考えれば 岡町のお店を閉めてしまい
次の新店に全力をつくすべきだと思うけども
ほんとにつらく厳しいときに この岡町のお客様は
僕に手を差伸べ続けてくれました
岡町のお店を閉めることは
お客様が一番 お客様が大切 と掲げている
自分の生き方に背くことになるんじゃないか そう思う
自分が自分の仕事に対し ストイックになれるのも
お客様のことを思うからこそ だと思う
ほんの些細な事でも続けていけば それは大きな力になる
「継続は力なり」ということばの意味の重みは
続けていけばいくほど 増してくるんじゃないか
そんなことをおもう 今日この頃でした
じゃあねピース
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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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