*

島さんが、美味しいと思う大手のコーヒーはどれ?

プロローグ

家族でコーヒーを飲んでいました。島家の家族構成は、嫁の母、僕、奥さん、娘の4人家族です。
昨日は僕が知り合いのコーヒー屋さんで買って来たコーヒー豆で淹れたコーヒーを夕食後に飲んでいて、お義母さんが
「ノリくんは(家でそう呼ばれている)どこのコーヒーが美味しいと思うの?」

 

僕「???」のど元まで「そんなん島珈琲に決まってるやん!笑」と出てきましたが、たぶん聞きたいのはそうではないと思い「大手のコーヒーですか?」と聞くと「そう。」と答えはりました。

IMG_8516

 

こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。

 

大手のコーヒーで美味しいと思うモノ

外でコーヒーを飲むことが実はあまりないんですね。普段は店と家の往復の毎日なんですね。この間、久しぶりにお店で飲んだコーヒーはカフェBeで1年目のパートさんに淹れてもらったコーヒーでした。めっちゃ美味しかったです。でもこれは島珈琲のコーヒー豆ですね。

 

昔、ミスタードーナッツでなにげなしに頼んだホットコーヒーがめちゃめちゃ美味しかったことがありました。でもこれは、たぶんコーヒー豆が新鮮でコーヒーが淹れたてだったのだと思います。その時以外のミスタードーナッツでこんなコーヒーに出会ったことは記憶にはありません。
でもそのコーヒーは、今でも覚えているほど「ミスドすげぇ!」と声にでそうなくらい美味しかったです。

 

さて、大手で美味しいコーヒーは、セブンカフェ、コンビニの100円コーヒーが美味しいと思ってます。
セブンカフェを展開します!と日経新聞で見た時、その開発チームがそうそうたるメンバーでした。

 

コーヒーマシンも業界では有名な会社、コーヒー豆も大手、とまぁ僕からみたら夢のチームです。
さすが大手、資金があるってこういうことなんだなぁ、と感心したものです。

 

しかも、コーヒーを売るためではなく、コーヒーと一緒にパンや他の商品を買ってもらうためにセブンカフェを展開すると聞いて、もひとつすげーなーと思ったものです。100円であのクオリティはすごいです。

よって僕の大手で美味しいコーヒーは セブンカフェです。

 

たまに聞かれるので・・・

大阪で美味しいコーヒーを飲めるお店はどこ?と聞かれます。僕が好きなお店は梅田の泉の広場にある「茜屋珈琲店」です。

 

カウンターだけのお店で、そのカウンターの上にカップがずらりと並んでいます。ママさんが(僕が通ってたあときはママさんだった)カップを選んで、1杯ずつ丁寧にいれてくれたコーヒーを大人の雰囲気の中で楽しめます。

 

お昼12時から夜10時までお店です。よろしければ行ってみてくださいね。
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27001934/

 

エピローグ

休日、家族でどこかへ行くとまだ娘が3歳なので、落ち着いたお店にはなかなか足が伸びず、フードコートなんかですましてしまうのですが、ブログのネタにもなるのでもうちょっと他店のコーヒーを飲んで、ネタ探ししたいと思います。 笑

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

最近、このコーヒーが一段と美味しくなりました。

http://www.shima-coffee.com/ble-0001/

 

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

切っても切れない、コーヒーと水の関係

ブログをほぼ毎日書いております、ってどうしたの急に。   書き方としては、序破

記事を読む

モカ、モカって何でいろんな種類があるの?

少し肌寒くなって来た、ここ高槻です。 いかがお過ごしでしょうか。   少し寒

記事を読む

コーヒーにはどんな水がいいのか?コーヒーと水の関係

プロローグ セミナーを開催するといいことがあります。さて、なんでしょう? そうです!いろんな質問

記事を読む

美味しい水出しコーヒーをお家でつくりたい!どうしたらいいの、しまこーひー?

プロローグ 今日は水出しコーヒーについて書いていきたいと思います。 水出しコーヒー、皆さんはどん

記事を読む

同じブラジルでもお店によって味わいが違うのはなぜでしょう

プロローグ コーヒーの味わいってわかりにくいですよね。 どうしてわかりにくいのか。 &nb

記事を読む

no image

ディスカバリー

 今日 前職でお世話になりました(株)マツモトコーヒーの社長に 注文の電話があったので 電

記事を読む

産地によるコーヒーの味の違い

たまには コーヒー屋さんらしくコーヒーの記事を 書こうと思い みんなどんな事が知りたいのだろうか と

記事を読む

あなたはどう飲んでる?コーヒーの飲み方を考えてみた

喫茶とは喫煙の「喫」とお茶の「茶」を足して喫茶、喫茶店とは喫煙とお茶ができるところという意味ですが、

記事を読む

ミルクに合うコーヒーの作り方

プロローグ ミルクに合うコーヒー。 コーヒーを軸にしてミルクを入れるのか、ミルクを軸にしてコーヒ

記事を読む

「旅館の朝ご飯」 「食後のコーヒー」 の共通点 ちょっとマーケティング的に

月曜日 火曜日 火曜日は高槻店の臨時休業を頂きまして エクスペリエンス マーケティング 通称 エクス

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
コーヒーの「美味しい」には 何が隠されているのか

ありがとうございます。 19日から21日まで僕の両親と家族、合わせて

6/20(火)21(水) 通販業務・高槻店臨時休業のお知らせ

      い

なぜ コーヒー豆屋に「喫茶スペース」を設けたのか

先週日曜日のブログで高槻店になぜ喫茶スペースを設けたか、これを覚えてい

ドリップしたあとの粉が、綺麗なスリ鉢になるためのコツとは

さて、いよいよです。 いよいよ家族旅行です、って皆さんには関係ないで

説得か納得か 買い物をしてもらうのにどっちが大事?

過去の経験から言うと、6月はどちらかというと閑散月なのですが、今年はお

→もっと見る

PAGE TOP ↑