*

島さんが、美味しいと思う大手のコーヒーはどれ?

プロローグ

家族でコーヒーを飲んでいました。島家の家族構成は、嫁の母、僕、奥さん、娘の4人家族です。
昨日は僕が知り合いのコーヒー屋さんで買って来たコーヒー豆で淹れたコーヒーを夕食後に飲んでいて、お義母さんが
「ノリくんは(家でそう呼ばれている)どこのコーヒーが美味しいと思うの?」

 

僕「???」のど元まで「そんなん島珈琲に決まってるやん!笑」と出てきましたが、たぶん聞きたいのはそうではないと思い「大手のコーヒーですか?」と聞くと「そう。」と答えはりました。

IMG_8516

 

こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。

 

大手のコーヒーで美味しいと思うモノ

外でコーヒーを飲むことが実はあまりないんですね。普段は店と家の往復の毎日なんですね。この間、久しぶりにお店で飲んだコーヒーはカフェBeで1年目のパートさんに淹れてもらったコーヒーでした。めっちゃ美味しかったです。でもこれは島珈琲のコーヒー豆ですね。

 

昔、ミスタードーナッツでなにげなしに頼んだホットコーヒーがめちゃめちゃ美味しかったことがありました。でもこれは、たぶんコーヒー豆が新鮮でコーヒーが淹れたてだったのだと思います。その時以外のミスタードーナッツでこんなコーヒーに出会ったことは記憶にはありません。
でもそのコーヒーは、今でも覚えているほど「ミスドすげぇ!」と声にでそうなくらい美味しかったです。

 

さて、大手で美味しいコーヒーは、セブンカフェ、コンビニの100円コーヒーが美味しいと思ってます。
セブンカフェを展開します!と日経新聞で見た時、その開発チームがそうそうたるメンバーでした。

 

コーヒーマシンも業界では有名な会社、コーヒー豆も大手、とまぁ僕からみたら夢のチームです。
さすが大手、資金があるってこういうことなんだなぁ、と感心したものです。

 

しかも、コーヒーを売るためではなく、コーヒーと一緒にパンや他の商品を買ってもらうためにセブンカフェを展開すると聞いて、もひとつすげーなーと思ったものです。100円であのクオリティはすごいです。

よって僕の大手で美味しいコーヒーは セブンカフェです。

 

たまに聞かれるので・・・

大阪で美味しいコーヒーを飲めるお店はどこ?と聞かれます。僕が好きなお店は梅田の泉の広場にある「茜屋珈琲店」です。

 

カウンターだけのお店で、そのカウンターの上にカップがずらりと並んでいます。ママさんが(僕が通ってたあときはママさんだった)カップを選んで、1杯ずつ丁寧にいれてくれたコーヒーを大人の雰囲気の中で楽しめます。

 

お昼12時から夜10時までお店です。よろしければ行ってみてくださいね。
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27001934/

 

エピローグ

休日、家族でどこかへ行くとまだ娘が3歳なので、落ち着いたお店にはなかなか足が伸びず、フードコートなんかですましてしまうのですが、ブログのネタにもなるのでもうちょっと他店のコーヒーを飲んで、ネタ探ししたいと思います。 笑

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

最近、このコーヒーが一段と美味しくなりました。

http://www.shima-coffee.com/ble-0001/

 

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

何がどう違うの?カフェオレとカフェラテ

プロローグ 高槻店は夫婦で切り盛りしています。 奥様は以前は医療系、調剤薬局の事務員をしていまし

記事を読む

同じブラジルでも、焙煎度合いで味わいは変わるよというお話

プロローグ ブラジルというコーヒー豆は大変使いやすい豆で、コーヒー屋さんから愛されている豆です。

記事を読む

コーヒー豆をプレゼントしたい!でも先様の好みがわからない!そんな時のこの話

プロローグ コーヒー屋をはじめまして、この間の3月に15年目に入りました。 こうして続けていける

記事を読む

コーヒーの美味しくいれるコツを一言で言うと?

プロローグ 昨日、お客様の「?」と止まってしまった質問を受けました。 「島さんの言うように、粉で

記事を読む

結婚をお手伝いした、ちょっとイイ話

プロローグ 「先日はありがとうございました。おかげ様で上手くいくことができました!」 満面の笑み

記事を読む

インスタントコーヒーを美味しくいれてみよう!の検証結果の件

プロローグ 僕が思うところ、コンビニコーヒーでもセブンカフェはピカイチだと思う。あのコストであおの

記事を読む

オーダーを頂いたブレンドはその都度混ぜ合わせる、これ島珈琲流

プロローグ 日曜日は、営業日が日曜日だけの岡町本店へ、朝6時前に起き、車に乗り込み高槻店で荷物を積

記事を読む

コーヒードリッパー 陶器とプラスチックどっちがいいの?

プロローグ 先日、お休みの時に高槻にある松坂屋を奥さんと2人でぶらぶらしていました。 何と言って

記事を読む

コーヒーパワーアップ大作戦

 来る11月16日 神戸 マツモトコーヒーさんでおこなわれる エスプレッソセミナーに出席し

記事を読む

3つ穴ドリッパーと円すいドリッパーの決定的な違いは何?

昨晩は家に早く帰れる日だったので、お土産にたこ焼きを買って帰りました。   た

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
島珈琲のコーヒーが飲めるカフェ 芦屋編 ~ブックカフェ三日月と太陽~

先日、お休みを利用して芦屋に行って来ました。 芦屋には僕の友達が経営

コーヒーの味わいにおける「からい」ってなんですか?

昨日はお休みでした。 娘の幼稚園も振替休日でお休み。 &nbs

お店が閑古鳥の時、僕はどんなことを考えているのか

お商売を長くしていると、季節によって流れがあるのを知り、この月は繁忙期

コーヒーの実の収穫って大変なんです!のお話

昨日ツイッターに、このツィートをしたところ興味を持ってくださった方がお

毎月の季節のブレンド どんな感じでブレンド作っているの?

体調が芳しくありません。 連休前からのバタバタで疲れが出てしまったよ

→もっと見る

PAGE TOP ↑