*

仕事が出来る人の「鼻の差」をつけるとはきっとこういう事だと思う

プロローグ

先日、ホイップクリームを冷凍庫で固めてコーヒーシロップをかけると美味しいよっという記事を書きました。とても好評でした。笑

この記事ね。「ダレでも超カンタンコーヒーデザートレシピ あなたにおしえちゃう♪」http://blog1.shima-coffee.com/?p=12676

そこで調子にのって更に試したことがあるんです。

 

ホイップクリームにコーヒーシロップ加糖を混ぜて冷凍庫で固めたところ、こんな感じになりました。めっちゃ美味しいコーヒーアイスクリームです!
良ければおうちでも試してみてくださいね。
コーヒーシロップの量はあんまり多く入れなくてオッケーです。

IMG_6282

 

こりゃクセになるわ。こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

鼻の差とは?

あとひとつだけ、余計に手をかけることで何倍もの違いを産むこと。
それが仕事における「鼻の差」なんだと思います。

 

野球で言えば、3割バッターは2割バッターと比べ10打席にたった1本余計にヒットを打つことで、スター選手になったり、プロゴルフのサドンデスでたった1ストロークの差で倍の賞金をもらえたりする。

たった1本たった1打、鼻の差ですよね、数字上では。

 

僕たちの仕事は数字ではわからないですが、たった○○をしたことで、たったひとつ手間をかけることで、お客さまの喜びが何倍にふくれあがることがあります。

 

僕の身近なたとえ話をすると

 

島珈琲のお客さまで茨木にある美容室ヘアーポテンシャルNOAH さま。(写真NOAHさんの入り口。中はわざと見えないようにしています。理由は・・・下のブログのリンクをクリックして知ってくださいね!)
こちらの美容室では、パーマやカラーの最中にお時間ができますよね、その時にわざわざコーヒーを手挽きミルでお客さまの横でゴリゴリされます。そしてその挽きたての粉でコーヒーをドリップして、お客さまにお出しされています。

 

お客さまは当然、大喜びですよね。だって自分のために手挽きミルで挽いてくれて、それを丁寧にハンドドリップしてくれんですもん。香りはいいし、美味しいし、そこまでしてもらえるなんて~♪期待を超えた期待ですよね。

 

もちろんこれは、お代を頂いてるサービスではなく、NOAHさんからお客さまへのお心遣いです。お客さまは感動されるそうです!
これが仕事における「鼻の差」なんだと思います。

 

エピローグ

そのサービスをするために手間と暇、そしてお金がかかります。でも、それ以上のお客さまからの感謝を受け取ることができるサービス。これを実行されているNOAHさんに頭が下がる思いです。

 

仕事や商売でほんの少し、他の人が面倒だと思うことをさりげなくすることで、ファンをつける。勉強になりますね。

 

今回は仕事やビジネス(一緒か 笑)や生活でのヒントになればと思い、「鼻の差」NOAHさんの事例を書かせてもらいました。

美容室ヘアーポテンシャルNOAHさんのブログはこちらから
http://blog.goo.ne.jp/hair-potential-noah

素敵なご夫婦が、あなただけの空間で楽しい時間を演出してくれる美容室です。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

no image

ニワトリカ?タマゴカ?イヤ オレイガサキダ!

 明日のカフェBeの開店時間は 午前10時からとさせて頂きます 明日はイベントで販売するの

記事を読む

イベントだ!

 ということで 来月のイベントをするにあたって 今日はいろんなところに行き 話を聞いてきま

記事を読む

no image

いつでももっといでや

 先日 義援金プロジェクトの千葉ミレーさんの野菜を 購入して頂いたお客様宅へ 配達しに行っ

記事を読む

沈丁花の香りと14周年

月並みな言葉でしか今の気持ちを表現できませんが、ここまでお店をさせてくれてありがとうございます、そん

記事を読む

no image

お疲れさまです♪

 お店を立ち上げるとき ほんとにいろんなパワーがいると思う けど 今回は2回目なので少し

記事を読む

不器用で、いいじゃあないか

プロローグ 僕の長所は不器用なところじゃないのか 時々そんなことを考えます。 こんにちは 焙煎ア

記事を読む

no image

日記

 日記も13日から15日までお休みさせてもらっていいですか? この久々の休日を利用して い

記事を読む

困ったらお客さまを見なさい。

プロローグ 昨日はセミナーに行かせてもらうため、臨時休業を頂きました。いつも僕のわがままをきてくれ

記事を読む

no image

ロケットスタート

 島珈琲は今年度も(単年契約) 社会福祉法人北摂杉の子会との契約に合意し 共に歩むことにな

記事を読む

ダンパー

 僕の使う焙煎機にはダンパー すなわち排気風量を調節し 釜の中の熱をコントロールし 温度上

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
焙煎アーティストとは一体なんなのか?

まず重要なお知らせから。 2月25日日曜日、26日月曜日、本来な

ペーパードリップでペーパー濡らすべきか否か

例えばヒマなときには全く気にならないのに、忙しい時に限って、あっここ汚

怪しいな、と思う電話があれば電話番号ごと検索してみるのがいい、と言うお話

電話の向こうで、あたかも関西電力を装ったように話だしたので、???と思

カフェインレスコーヒーとニンニクレス餃子

昨日は、午後まで幼稚園だった娘を迎えに行き、その後家族で実家へ行きまし

突如 スランプに見舞われたらどう対応するのか

僕の場合はブログを毎日更新しているわけではなく、月曜日、自身のお休みの

→もっと見る

PAGE TOP ↑