*

仕事が出来る人の「鼻の差」をつけるとはきっとこういう事だと思う

プロローグ

先日、ホイップクリームを冷凍庫で固めてコーヒーシロップをかけると美味しいよっという記事を書きました。とても好評でした。笑

この記事ね。「ダレでも超カンタンコーヒーデザートレシピ あなたにおしえちゃう♪」http://blog1.shima-coffee.com/?p=12676

そこで調子にのって更に試したことがあるんです。

 

ホイップクリームにコーヒーシロップ加糖を混ぜて冷凍庫で固めたところ、こんな感じになりました。めっちゃ美味しいコーヒーアイスクリームです!
良ければおうちでも試してみてくださいね。
コーヒーシロップの量はあんまり多く入れなくてオッケーです。

IMG_6282

 

こりゃクセになるわ。こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

鼻の差とは?

あとひとつだけ、余計に手をかけることで何倍もの違いを産むこと。
それが仕事における「鼻の差」なんだと思います。

 

野球で言えば、3割バッターは2割バッターと比べ10打席にたった1本余計にヒットを打つことで、スター選手になったり、プロゴルフのサドンデスでたった1ストロークの差で倍の賞金をもらえたりする。

たった1本たった1打、鼻の差ですよね、数字上では。

 

僕たちの仕事は数字ではわからないですが、たった○○をしたことで、たったひとつ手間をかけることで、お客さまの喜びが何倍にふくれあがることがあります。

 

僕の身近なたとえ話をすると

 

島珈琲のお客さまで茨木にある美容室ヘアーポテンシャルNOAH さま。(写真NOAHさんの入り口。中はわざと見えないようにしています。理由は・・・下のブログのリンクをクリックして知ってくださいね!)
こちらの美容室では、パーマやカラーの最中にお時間ができますよね、その時にわざわざコーヒーを手挽きミルでお客さまの横でゴリゴリされます。そしてその挽きたての粉でコーヒーをドリップして、お客さまにお出しされています。

 

お客さまは当然、大喜びですよね。だって自分のために手挽きミルで挽いてくれて、それを丁寧にハンドドリップしてくれんですもん。香りはいいし、美味しいし、そこまでしてもらえるなんて~♪期待を超えた期待ですよね。

 

もちろんこれは、お代を頂いてるサービスではなく、NOAHさんからお客さまへのお心遣いです。お客さまは感動されるそうです!
これが仕事における「鼻の差」なんだと思います。

 

エピローグ

そのサービスをするために手間と暇、そしてお金がかかります。でも、それ以上のお客さまからの感謝を受け取ることができるサービス。これを実行されているNOAHさんに頭が下がる思いです。

 

仕事や商売でほんの少し、他の人が面倒だと思うことをさりげなくすることで、ファンをつける。勉強になりますね。

 

今回は仕事やビジネス(一緒か 笑)や生活でのヒントになればと思い、「鼻の差」NOAHさんの事例を書かせてもらいました。

美容室ヘアーポテンシャルNOAHさんのブログはこちらから
http://blog.goo.ne.jp/hair-potential-noah

素敵なご夫婦が、あなただけの空間で楽しい時間を演出してくれる美容室です。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

元気な人に人は集まるのか?元気になれる人に人は集まるのか?

プロローグ 舞鶴のお客様からいつも電話でご注文を頂くのですが、その時いつもいろんなお話をしてくださ

記事を読む

9回裏 点差わずか 僕はピッチャーマウンドに立つ

 点差はわずか1点リード そのリードを守るべく 9回の裏 マウンドに立つのは チームの守護

記事を読む

自分らしく生きるって何?

プロローグ 昨晩、お風呂の中でまた考えてしまった。 「自分らしく生きるってなんだろ?」これは禅問

記事を読む

いいお店ができあがりました

  まだ完全には出来上がっていませんが ほぼ完成に近いところにきました あといくつか大工仕

記事を読む

困ったらお客さまを見なさい。

プロローグ 昨日はセミナーに行かせてもらうため、臨時休業を頂きました。いつも僕のわがままをきてくれ

記事を読む

はやいもので・・・

 入籍してからもうすぐ1年が経とうとしています この1年ですっかりいろんなことが変わりまし

記事を読む

しまさんのために

 は今年オリックスファンだ と去年楽天ファンからFA宣言したのである なぜか?と問われれば

記事を読む

誘われて悩んでます

  魔界へ来ないかと 誘われて悩んでます 本格芋焼酎 「魔界への誘い」 今夜 誘われてみよ

記事を読む

no image

今日こそは

 今日こそは 今日こそは 休肝日にしようと 心に堅く誓うのだが ランニングの後 流れる汗 

記事を読む

1日だけ!島珈琲が飲める図書館カフェ!

プロローグ 島珈琲は日曜日だけの営業の豊中にある「岡町本店」 火曜日から土曜日まで営業の高槻にあ

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
あの芸能人の、あのコーヒーが再販決定しました!

あっというまのことで、息をつく間がなかったというか、再販するかどうかの

ブレンドコーヒーはいつも同じ味になるのですか?

あの芸能人の、あのコーヒーが再販されるかも?  

コーヒー豆を贈り物にするときに僕が気をつかっていること

どうでもいいことですが、今週から休肝デーを設けることにしました。 実

ドリップする時に端までお湯をかけるのをオススメしない理由

さて、昨日こんなツィートをすると沢山の方が見てくださりました。

今更ですが、水だしコーヒーポットの美味しい作り方を調べます

昨日は休日でして、家族で市民プールに行ってきました。 9時半から12

→もっと見る

PAGE TOP ↑