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「 カフェ 」 一覧

高槻店の喫茶コーナーは2020年5月いっぱいを持って終了します

2020/05/26 | お知らせ

昨日はお休み。 午前中は岡町本店の焙煎機のメンテナンスを。   終わってから、入院している父の代わりに母とおばあちゃんの介護施設へ。 父の母になるのですが、御年97歳。   施設に

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カフェというよりコーヒー「豆」屋です

2020/03/03 | coffee

毎月一回、店先に置いてある黒板を書き換えています。 僕が原稿を作り、そしてカミさんが書いてくれています。   カミさんは慣れた手つきで、2枚の黒板を10分もかからずに書き換えてしまいます。

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高槻店の喫茶コーナーのご利用時間を12時スタートにして

2019/09/06 | coffee

朝は、早い時ですと6時くらいに来て焙煎を始めることもあります。 発送が多い時、業務用卸のご注文が多い時、特にシーズンの秋から冬、そして春までは、バタバタとさせてもらってます。   午前中に発

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火曜日だけのカフェ

自分自身のお休みが月曜日だけでして、そのお休みを今は、出来る限り娘との時間を優先にして考えているのですが、でもやりたいことはいっぱいです。   一番やりたいことは、島珈琲のコーヒー豆をお使い

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接客はスポーツだ

2019/08/19 | 営業企画部

本日、月曜日は僕のお休み。 高槻店は定休日で、岡町本店は日曜日以外は全て定休日なので、月曜日は僕自身のお休みを頂いてます。   今日は娘の夏休み最後の月曜日になるので、市民プールに行ってきま

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おしゃれなお店 楽しそうなお店 どっちがいい?

5月28日火曜日は、長野県白馬五竜スキー場にて開催される短パンフェスに、島珈琲が出店します。 前日より、白馬に向かい28日火曜日に短パンフェスが開催。 この日20時まで短パンフェスは行われますので、翌

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5/15水曜日より高槻店の喫茶コーナーは6席から4席になります

2019/05/07 | お知らせ

昨日はお休みでしたので、家族で神戸・王子動物園へ行ってまいりました。 GW中はほとんど仕事で、娘にそれらしいことをしてあげることができませんでしたので、朝早くに家を出て、高速道路に乗り、行ってきました

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4/28-29神戸ハーバーランドで島珈琲のコーヒーが楽しめます!

2019/04/25 | お知らせ

この5月の大型連休、4月27日から5月6日まで、神戸ハーバーランドスペースシアターで開催されるジャパンコーヒーフェスティバル2019 in 神戸スペースシアターに、島珈琲のコーヒー豆をお使い頂いている

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限定ドリンク出来ました!今季はアイスオレンジティー

2019/04/20 | cafeBeのこと

今回はカフェBeのことについて。 高槻店にこのメニューはありませんからね、お気を付けてください。   カフェBeがオープンしたのは2009年5月12日、もうすぐ10周年になります。 2009

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それでも、使って頂けるお客さんのために

2019/02/09 | coffee

高槻店の喫茶を縮小しようと考えております。 というのも、歳を重ねてくるとだんだんと身体がえらいというか、しんどいのですね、喫茶業務が。   今はまだ大丈夫ですが、更に歳を重ねてくると、それが

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カフェで使うコーヒーの味合わせを考えたとき

2018/08/16 | coffee, お知らせ

昨日は、今秋オープンするセレクトショップ&カフェ テマヒマ さんでお使いくださる、コーヒーの味合わせをオーナーさんバイヤーさんに高槻店に来て頂き開催しました。   今秋、

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アレンジコーヒーとは何?

2018/06/30 | coffee

明後日、月曜日もカフェBeにて通しで勤務します。   10時から18時、スタッフにいろいろ教えてもらいまして、カフェ見習いの僕なのです。(笑) 島珈琲高槻店では喫茶コーナーを設

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4年ぶり 6月25日(月)はカフェBeで島が接客します!

2018/06/23 | お知らせ

昨日、自宅のガスが復旧しました。   お風呂を入ることができました。 なんて素敵なことでしょう、お風呂。   湯船に浸かることができる仕合わせ。 無くさ

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北海道の皆さま!お待たせしました島珈琲のコーヒーが飲めるようになりますよ!

2018/06/07 | お知らせ

先日お休み、娘と公園へ行き自転車の練習をしていたのですね。   もうほんとうに上手に乗れるようになって、子供は上達するのが早いなぁ、なんて感心しておりました。 つい1年前までは

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コーヒーはコース料理の最後をひっくり返す

昨日は高槻店業務終了後、カフェBeに寄り、そして新しくオープンされる「洋食カフェ kuwa」さんへ、コーヒー豆の配達に行って来ました。   6月5日火曜日にオープンされるこちらの

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喫茶店やカフェのお水って何のため?

2018/05/04 | coffee ,

昨日は高槻ジャズストリート、ジャズの祭典ですね、の1日目。 案の定、おかげ様でお店は忙しくさせてもらいました、感謝です。   バタバタしたわりには、早く帰宅できたので娘との時間

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進化するネルドリップ

聞き耳を立てていたわけではないのですが、大学生もしくは社会人になってあまり時間の経ってない、男女のグループのお客さんが御来店、喫茶を楽しんでいたのですが、その会話がなるほどな、と思う内容だったんです。

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コーヒー焙煎屋の僕がミルクを入れて飲む理由

2018/04/21 | coffee ,

昨日は奥さんはお休み。 その奥さんから営業時間中に電話があり、それを取ると娘へとすぐにバトンタッチ。   娘が開口一番に大きな声で、父ちゃ-ん!私が大きいお姉ちゃんになったら夕

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ツッコミどころがあって、丁度良い

娘と一緒にアニメを見ていると、時々その台詞にドキッとさせられることがし

冷凍保存ではキャニスターがいい?

昨日は僕の誕生日でした。 おかげ様で45歳となりました。  

今のところコーヒー豆の入庫の遅れは聞いてません

お盆前の最終オーダーが締め切られ、コーヒー生豆がドンドーンと届きました

今年コーヒーシロップ無糖は秋冬も販売します!

暑いのは暑いのですが、まだ少し朝の暑さましかなぁと思っている僕です。

隠しブレンド鱗雲あらわる

昨日はお休みでしたが、高槻店で前から雨漏りがあった箇所あり、13時から

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  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
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