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4年ぶり 6月25日(月)はカフェBeで島が接客します!

公開日: : お知らせ

昨日、自宅のガスが復旧しました。

 

お風呂を入ることができました。
なんて素敵なことでしょう、お風呂。

 

湯船に浸かることができる仕合わせ。
無くさないと気づきにくいものですが、実は日常には小さな仕合わせが、沢山沢山あるものなんですよね。

 

当たり前のなかに埋もれてしまっていますが、よくよく考えてみると、有り難いことがどれだけあるものか。
小さな仕合わせに気づくことが、仕合わせになる人生、心豊かになる人生に近づくための考えかたかな、と思ったりしております。

 

こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。

 

 

 

障がい者支援施設とコラボカフェ カフェBeで接客します!

 

スタッフの一人が地震の影響でしばらくシフトに入れなくなってしまった為、緊急登板です。
カフェBeがオープンしたのは、2009年5月12日、それから3年の間はカフェBeに常駐しカフェの立ち上げをしまして、その後2012年に高槻店を出店し、現在は高槻店に常駐している僕です。

 

その高槻店を出店してからは、カフェ業務のほぼほぼをスタッフにお願いしております。
ですので、現在は僕はお店が終わったあとにカフェBeに来まして、レジ締めやスタッフのシフトの管理などをしております。

 

そして明後日の月曜日、久しぶりの登板となりました。

 

今後の予定はまだ不透明ですが、7月の月曜日は祝日を除いて、全部入れるようにスタンバッております。
たぶん仕事忘れているやろうなぁ、と一抹の不安もありますが、施設に通所するみんなに久しぶりに会えることを思えば不安よりも、楽しみの方が上位にきますね。

 

カフェBeはどんなカフェ

 

こちらはランチもご用意しております。
最初の頃はランチ営業はしない、メニューはコーヒーだけ!と出発しましたが、それは自分のお店ですればいい、と思い直しランチを始めだしたら、お店が賑わいだして軌道にのった、というエピソードがあるカフェBe。

 

こちらのカフェは、社会福祉法人 北摂杉の子会さんがオーナーで、僕は北摂杉の子会さんから報酬を頂きまして管理を任されている、そんな立ち位置になります。

 

お昼の時間は隣接する障がい者施設に通所するご利用者さんが、ここでお昼ご飯を食べられます。

 

僕が常駐していたときに通所していた方も数人いるので、明後日は会えることが楽しみでなりません。
こちらのカフェでは、障がいのある方のカフェ実習も行い、職業訓練も行っております。

 

僕も久しぶりに指導することになるのかな。

 

歳を重ねてきて、休みなしで働く、連勤が非常につらくなっておりまして(笑)、最近ではカフェBeで接客することはなかったですが、今回は非常にレアな機会ですね。

 

明後日、そして7月の月曜日(全部かどうかはまだわかりませんが)は僕が接客しておりますので、カフェBeで働く様子を見たい方はぜひカフェBeにいらしてくださいね!

 

カフェBeの詳細はこちら
https://www.shima-coffee.com/shopinfo/cafe-be/

 

ということで、楽しんでまいります!
いつもありがとうございます。

 

焙煎アーティスト 島 規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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