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さらぴん

2009/06/23 | 日々他愛のないこと

 この言葉は関西だけで通用する言葉なのかな？ よくわかりませんが　今朝　ガソリンスタンドに車をあずけて 前輪のタイヤの交換をした ひび割れだらけで雨の日は滑って怖かったんだけど さらぴんにし

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福祉とは

2009/06/22 | 感謝!!

 何か？と言われれば　僕にはわからない それを勉強してきたわけでないので・・・と言えば言い訳になるが 僕はコーヒー屋なのである でもコーヒー屋だからこそできることがある 土曜日　施設の利用者

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過去の日記

2009/06/21 | 日々他愛のないこと

 時間があるときに　ふと自分の書いた過去の日記を読みかえしてみると はずかしくなったり　または感心したり　思わず笑ってみたり 自分がいかに揺れ動いてここまできたのかが　わかったりする 心が変

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過去を悔いるとき

2009/06/20 | 未分類

 3年ほど前に　機械に手を巻き込まれ　手首を骨折しました 梅雨の湿気のせいか　今になって　骨折した人はわかると思いますが 骨折した箇所の湿度による違和感　が再発しています 傷は男の勲章とはい

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誘われて悩んでます

誘われて悩んでます

2009/06/19 | 感謝!!

  魔界へ来ないかと　誘われて悩んでます 本格芋焼酎　「魔界への誘い」 今夜　誘われてみようかと・・・・ ありがとうございます！兄貴！

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1ヶ月

2009/06/18 | 感謝!!

 オープンしてから1ヶ月とちょいちょいが過ぎました 御陰様でだいぶペースをつかめてきました 少しずつですが　地域のお客さまにも認めてもらえているようです ありがとうございます！ 書きたいこと

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大切

2009/06/16 | 日々他愛のないこと

 職人とって道具は命の次に大切な物です もちろん家族や友人や僕のまわりにいる人もすべて大切です だからほんらい大切なものに順番はないのですが 道具を大切に出来ない人間に　人間を大切にすること

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ぼく

2009/06/15 | 日々他愛のないこと

 言葉つかいというタイトルの記事を読んでいて 「僕」というのは　公の場では使ってはいけないと書いていた ごもっともだ ですが　しまこーひーは　なにわのあきんどですので 自分のことを「わたし」

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バッテリー

バッテリー

2009/06/14 | coffee

 野球選手で例えるなら　かつて阪急と阪神で活躍した 「星野伸之」のような投球術をつかって 焙煎をしていると思う なんだか難しい話ですね　すみません 　 僕は力でぐいぐい押して　直球ストレート

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奥が深い

奥が深い

2009/06/13 | coffee

 どんなことでもそれ自体は単純な作業だが　 突き詰めれば奥が深く ひとつひとつに深い意味あり 技がある エスプレッソ・・・ 奥が深くて難しい・・・だから　おもしろい また明日　ピース

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がんばれしまこーひー

2009/06/12 | 日々他愛のないこと

 　と　自分の背中を押してみた 今日は疲れがたまっているのが行動の随所に表れ 失敗はなかったものの　自然な笑顔　が出来ていなかったような気がした 明日はもっと笑顔であるように 今日はさ

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ありがたいお言葉を頂きました

2009/06/11 | 縁は異なもの　味なもの

 http://www.suginokokai.com/matsugami/no0037.html 「縁」というものに深く深く感謝です ピース

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僕たちのお店

2009/06/10 | 縁は異なもの　味なもの

 今日　cafe　Beのある施設　ぷれいすBeの各部門リーダーさん方と cafeの運営の件でミーティングしているときに ある方が話の途中で言いました 「僕たちのお店」　と そうです　ca

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はしろか

2009/06/09 | 日々他愛のないこと

 万博公園の外周道路を毎朝　cafe　Beに行くときに通る 朝のジョギング風景　沢山の人がジョギングをしている とても気持ち良さそうだ しばらく時間をつくれなくて　いや　体がえらくて とても

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あの頃のように

あの頃のように

2009/06/08 | お知らせ

 障子久美の歌にこのタイトルの歌が時々頭に流れるのは なぜかしらないけど　僕にとって印象深い歌なんだろう あの頃のように・・・にはもう戻りたくないですが 下あごから腫瘍を取り除いた手術をして

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しまった！！！

しまった！！！

2009/06/07 | 日々他愛のないこと

 せっかくお客様からいただいたのに（ありがとうございます！） 食べる時間がなくなってしまいました 楽しみにしていたのに　今食べたら・・・ 今宵は立ち飲み屋さんに行くので・・・ のどをカラカ

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少しずつ少しずつ

2009/06/06 | 未分類

 地域に認知されてきました　cafe　BE　です 今日も沢山のお客様にありがとうと言えました　ありがとうございます さて　今週からお店では就労移行支援もはじまって 来週からは午前午後と二部

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美味しいいれかた

2009/06/05 | coffee

 こんなんできました http://shima-coffee.com/quick_02.html ピース

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表　“焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生　O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ドリップバッグひそかに在庫薄でした　（5563）

先日、お客さんから納豆を頂いたんです。   高槻にある納豆専

こつこつメンテ　（5562）

娘は昨日から春休みに。   この4月から中学2年生になります

ミルの刃の調整　（5561）

昨晩、高槻店の営業業務終了後にコーヒーミル、またの名をコーヒーグライン

すっからかん　（5560）

昨日の月曜日はお休みでしたので、カミさんとデートを。   お

24周年記念も普段通りに　（5559）

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に本日も7時前に

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