大切
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日々他愛のないこと
職人とって道具は命の次に大切な物です
もちろん家族や友人や僕のまわりにいる人もすべて大切です
だからほんらい大切なものに順番はないのですが
道具を大切に出来ない人間に 人間を大切にすることはできないと
かつての先輩にたたき込まれました
お金も人も大切にされるところに戻ってくると
教えられてきました
大切にするから大切にされる
簡単であって簡単でないことですが
世の中 単純で難しい なんて 思いながら
年月と共に
時間も人もお金も ますます大切していこうと思うこの頃なのです
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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