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脳のなかは野菜とコーヒーでいっぱい

公開日: : coffee

 ふと手にした手ぬぐいが自分の背中をおしている
野菜を売りたい
農家の人が大切に育てた野菜を直売するマーケットを作りたい
僕の最後のさいごのゆめはコーヒー豆屋をしながら農業をすること
ハワイ島でコーヒー栽培の経験から 農業は楽しいことを知っている
もちろんそれは上っ面だと思う 農業は奥が深く 一筋縄ではいかない
安易に考えてはいけないのもわかっている
でもなんと言おうと「夢」は「夢」なのだ
追い続けたいのです
ということで 
それを実現するためにはまず販売できるところを作るべきだと考えた
そしてこの間セミナーを受けた
やるきになっている 
こつこつと 次のお店のために一所懸命貯めてきたもの
この事業にかけてみようと9割方腹が据わってきた
この事業を立ち上げるのにはコンサルに入ってもらうので
投資もかなりになると思う
しかし だ
強いては農業の活性化 
農家から直接仕入れたいいお野菜をお客様に食べてもらえる 
それから施設の障害のもった方がお仕事が増える
などなど たくさんたくさん社会貢献ができる
ついでに野菜を買いに来られた方が ちょっとカフェをしてもらう
そして美味しいコーヒーがあることを知ってもらう
いいじゃないですか!
「お金を動かせば財産ができる」
ほんとの財産とは 地位とか名誉 金品や所有物で計られるのでなく
人間関係の豊かさ 心の豊かさだと思う
その財産を増やしたい
まだ計画の段階ですが かなりやる気になっています
コーヒーと野菜で頭の中がいっぱいだ

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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