整理整頓　（4651）

本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来まして先ほど焙煎が完了し、10時より通常営業しております。

昨日、土曜日の高槻店には沢山のお客さんが。
売り切れる豆もあり、ご迷惑おかけしてしまいました。

ご来店に感謝感謝です。
明日、月曜日は岡町本店・高槻店共に定休日で、午前中はカミさんと市から先日ハガキで案内が来た、市が無料で行ってくれる、がん検診の説明と予約に行く予定です。

今年は人間ドックを、と考えていたところにタイムリーなハガキの案内だったので、カミさんと行こうかと相成りました。
その後は、僕一人で高槻店で焙煎機の手入れと整理整頓しようかと思ってます。

喫茶コーナーの備品

高槻店は2020年5月で喫茶コーナーを閉鎖しました。
時折、喫茶コーナーをご利用する目的で、ご来店されるお客様が今でも多々あります。

都度、頭を下げ終わったことをお伝えしております。
時々、気まぐれで喫茶コーナーを再開してもいいかな、と閉鎖した当時は思っておりましたが、年月が過ぎて行き、歳を重ねていくにつれて、やっぱり身体がついてこないだろうなぁと思うようになりました。

おかげ様でコーヒー豆の販売、そして通販、そして業務用卸は、喫茶コーナーをしている時よりもお客さんが多くなりまして、喫茶コーナーをしながら今と同じ仕事量をこなせるかというと、正直出来ないところまで辿り着くことが出来ました。

ですので、部分的にも再開することはない、と決めましたので、高槻店にある喫茶コーナーで使っていた微震、グラスなどですね、整理してしまおうと決めたのです。

残念とは思いますが・・・

高槻店での喫茶コーナーの再開を望んでいる方からのメッセージをいろいろ頂いており、だから心苦しい気持ちもあるのですが、これからの長生きするためのお商売ということを考えた時、はやり喫茶コーナーの復活というのは島珈琲の未来像には現れてこないのです。

明日から、少しずつ喫茶コーナーで使用していたもので、必要ないものの整理をしていこうと思ってます。

いろんな思い出に浸りながら、整理して行きますね。

ということで、本日2023年7月9日日曜日も19時まで、岡町本店は通常営業しております。

どうぞ良い日曜日を！

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

The following two tabs change content below.

• この記事を書いた人
• 最新の記事

島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

• 大事な10年間　（5198） - 2025年1月19日
• 昼からも焙煎です　（5197） - 2025年1月18日
• 3ヶ月に一度のメンテナンス　（5196） - 2025年1月17日