4月、高槻店のテイクアウトコーヒーにメニューが増えますよ！

昨日はお休みを頂きました。

午前中は高槻店の床のモップがけとエアコンのフィルター掃除を。

綺麗になると気分も良いですね。
午後からは、自分の時間を楽しみました。

書店に行き、ついについに手を付けました！笑
文庫本「鬼平犯科帳」！
第一巻を昨日は購入。

全二十七巻を時間をかけて読破する予定です。
池波正太郎さんの表現力、文章力からいろいろな学びを得たいと思ってます。

ブログを書いていくうえで、表現力と言葉の引き出しを増やすことは必須のことですので、鬼平犯科帳を楽しみながら読み、表現力をアップしていきたいと思ってます。

二十七巻読むでー！

さて、この3月22日月曜日にドリップコーヒーマシンを設置します。

最近、高槻店のテイクアウトコーヒーが人気です

高槻店の喫茶コーナーを昨年5月に閉鎖し、コーヒー豆の販売とテイクアウトコーヒーの販売のみになりもうすぐで1年に。
昨年までテイクアウトコーヒーはそれほどでもなかったのですが、特にここ数ヶ月はご利用される方が多くなったように感じてます。

現在はエスプレッソマシンを使い、アイスカフェラテ、カプチーノ、エスプレッソのお湯割りであるアメリカーノのシングルとダブル、そしてエスプレッソの冷水割りのアイスアメリカーノのメニューは5点となっております。

そこに今月3月22日にいよいよ高槻店にドリップコーヒーマシンを設置し、ドリップコーヒーのご提供も開始します。
マシンはファミリーマートでも使用されているタイプと同じ機種です。

コーヒー豆は2種類セットできるので、マイルドタイプとビタータイプのそれぞれホットコーヒーとアイスコーヒーをメニューに追加。
そこに新しいエスプレッソメニュー2点増やしますので、全部でテイクアウトコーヒーのメニューは9点となります。

マシン屋さんとも連絡を取り、準備は万端です

水道直結タイプで、水道ラインを直接マシンに繋ぐので、注水などしないでいいタイプなんですね。
今、エスプレッソマシンにある浄水器から分岐させて接続します。

あと電気コンセントの用意やその他もろもろの準備は完了しており、あとはその日を待つだけです。
設置してしばらくは、細かい調整に時間をかけようと思うので、数日準備期間を頂いてから、晴れて島珈琲高槻店でのマシンデビューとなります。

中古（リフレッシュマシン）ですが、外装は新品にしてくれていて、写真で見れば新品そのものでした。
これを使いお客さんが喜ぶような、更にいろんなことを考えていきたいと思ってます。

皆さんもどうぞお楽しみに、僕も楽しみでなりません！
また報告しますね。

それでは。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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