ちょっとしたことを重ねていく　信頼を積みかさねていく

すみません。
本日は超多忙で、14時30分くらいに高槻店の喫茶コーナーをストップしました。

実は昨日、発送のご注文がすごくてですね、昨日のご注文は翌日の今日に発送するわけですが、商品を愛情込めて包装、ラッピングして、そして発送が終わると、発送完了しましたメールでご連絡しまして、と接客しながらそれをこなしていたのですが、どんどん押されてきまして、これはあかん、と思いストップさせてもらいました。

しかも金曜日はカミさんがお休みで、ワンオペなんですね。
喫茶のお客さんを待たせたり、ご迷惑をおかけするならスパッと止めてしまおう、と思いまして、本日はその後コーヒー豆とギフトなどの物販とテイクアウトのカップコーヒーのみ（カップコーヒーは17時まで）で営業しております。

お客さんの視点で考える

お商売をしていてこの視点は大事ですよね。
でも、気づかないこともいっぱい。

どうしたら気づくのか。
それは自分自身が買い物をするときに、よく観察すること、だと思ってます。
同じ業種でなくても、僕は家族や一人でも、買い物を行った時は必ず、お店や店員さんをよーく観察します（もちろん、さりげなく）。

してもらって嬉しかったこと、嫌だなぁと思ったこと、それを覚えて自分のお店で実践したり、嫌な思いをしたことはさせないように、気を付ける。
この点を気を付けるだけでも、随分と人間力がアップするかと思います。

要は、思いやりの精神ですね。
もちろん僕もまだまだです。

僕がお客さんだったらどうしたら、どうしてもらったら嬉しいか。
僕は嬉しくても、他人は何も感じないかもしれない、そんなん当たり前やんと思うかもしれない。
でも、それをやってそして改良していく。

例えばこんなこと

通販の時など、写真のようにテープをはがしやすいように、端をくるっと巻いてテープどうしをくっつけて、お客さんが開封しやすいようにする。

これカンタンに出来るように誰か便利グッズ作ってくれないかなぁ、なんて思ってます。笑

それで、そこに赤ペンで印をつけて、目に付くようにしています。
島珈琲の通販ではこれを必ずしておりますが、たまにくるっとするのを失敗してしまうこともあります。笑

たったこれだけですけど、時々僕に届く荷物で、こういうことをしてくれるお店があるのですが、もうなんか感動してしまいますもんね。

感動したことはすぐに取り入れる。
そして、じゃあもっと見えやすいところにしようとか、右利きの人が多いだろうから、右手にの位置になるように、それを作っておこうとか、どんどん発展していくのですね。

やらないと、発展していなかないのです。
だから小さな親切もちょっとした手間がかかりますが、その手間で僕みたいに感動する人もいると思えば、「それくらいで」なんて思わずにやるべきだと思うのです。

こうした積み重ねが、お客さんからの信頼になるのでは、と思ってます。
お商売は小さい信用の積み重ね、手間を惜しまずこつこつと。
しかし、誰かくるっと巻いてテープどうしをくっつけて取りやすくする、便利グッズ発明してくれへんかなぁって、しつこ。笑

それでは。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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