次回、YouTube自家焙煎 島珈琲chはドリップポットに関してです

さて本日、日曜日は日曜日だけが営業日のお店、岡町本店に来まして先ほど焙煎が終わり、10時より営業を開始しております。
本日も19時までの営業となっております、高槻店は日曜日・月曜日は定休日です。

今日は午前中は雨予報の豊中ですが、お昼からはくもりになって雨もやむ予報。

雨の間にこのブログやら何やら仕上げてしまうものは仕上げてしまい、午後からお客さんも多くなると予想してますので、ウエイティングできるように急ピッチで仕事をしております。

このブログを書き上げれば、ほぼフリーになるので、今回はちょっと短めとなりますことご了承くださいね。
岡町本店は本日2月19日は通常営業しておりますが、来週の26日日曜日は臨時休業します。

ご注意くださいね。

次の金曜日にアップする予定です

いつのまにか月イチの更新になった、YouTube自家焙煎島珈琲ch。
更新がゆっくりですみません。

次の火曜日に動画を撮ろうと思ってまして、内容は「プロの僕が使うドリップポットはこれ」となります。

僕の愛用しているドリップポットはふたつあって、ひとつは上写真のユキワ製のステンレスポット。
こちらは岡町本店で愛用しております。

開業する前に購入して使っていたものですから、かなり年季が入っています。

もうひとつは

もうひとつは、カリタ社の銅製のドリップポット。
それは、開業してから購入したもので、それでも20年使っているポットです。

銅製なので、使いこむとステンレスよりも年季入った感がでてまして、いい感じになっています。
こちらは上写真のユキワ製のものよりも、一回り小さいサイズのものとなっています。

ドリップポットを選ぶ時、どんなことを注意すればいいのか、などなど僕がそれを20年以上使っている理由なども含めてお伝えしますので、こうご期待ください。

ということで、今日は短めですが、この後も岡町本店の営業がんばりますね。
それでは、どうぞ良い日曜日を！

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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