コーヒーのアテを考える

昨晩、娘と遊んでいて肩車をして欲しいと言われました。
僕の肩を指さし、ここに乗せてーと。

よっしゃー！まかせときーと娘を肩にかつぎ、肩車をしました。
この間までそこまで重いと感じなかったのに、昨晩はズシっと肩に重さがのりかかりました。

小学一年生だもんなぁ、成長しているもんなぁと、娘の成長を改めて知る機会となりました。
いつまで出来るかな、なんて思いつつちょっとフラっとしている僕。

来年くらいまでかなぁ、なんて成長を喜ぶも、なんかちょっとセンチメンタルになったり。笑
さて、先日のコーヒー教室でコーヒーのアテにあうのは何ですか？と聞かれましたので、そのことをこちらでも。

皆さんのコーヒーのアテはなんですか？

このテーマもコーヒー教室では、盛り上がったテーマのひとつで、皆さん一様にいろいろなアテを教えてくださいました。

柿のタネとかナッツだとか、あるお店ではコーヒーに煮干しがついてきたとか。
いろいろですね。

僕はというと、あまりコーヒーとアテ、つまみながら飲むというのはあまりしないのですが、あえて言うならば、チョコレートかなと。

スィーツとかガッツリした食べ物でなく、コーヒーとちょこちょことつまむもの、皆さんは何がお好きでしょうか。

こんなんもあるで！といのがあれば、またお店ででもお聞かせ頂ければ嬉しいです。

和菓子とコーヒーは合う

その流れで、和菓子とコーヒーの組み合わせはよいですよーというと、皆さんちょっと驚いた様子でした。
そうですよね、ちょっとあまり考えない組み合わせですよね。

ですが、イチゴ大福とかちょっと酸を感じる和菓子でも、コーヒーと合ったりするのです。
夜ご飯を食べた後、家族でコーヒータイムを楽しんでいますが、その時、和菓子と一緒になることがよくあります。

特に最初は何も考えてなかったのですが、その偶然の組みわせが、これ美味しいやん！と。

よろしければ、皆さんもお試しあれ。
コーヒーは割となんでも相性がいいんでは、なんて思っております。

皆さんは何と一緒にコーヒーを楽しんでいますか？

それでは、良いコーヒータイムを。

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト　島　規之

いつもありがとうございます。

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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