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コーヒーのアテを考える

公開日: : coffee

昨晩、娘と遊んでいて肩車をして欲しいと言われました。
僕の肩を指さし、ここに乗せてーと。

 

よっしゃー!まかせときーと娘を肩にかつぎ、肩車をしました。
この間までそこまで重いと感じなかったのに、昨晩はズシっと肩に重さがのりかかりました。

 

小学一年生だもんなぁ、成長しているもんなぁと、娘の成長を改めて知る機会となりました。
いつまで出来るかな、なんて思いつつちょっとフラっとしている僕。

 

来年くらいまでかなぁ、なんて成長を喜ぶも、なんかちょっとセンチメンタルになったり。笑
さて、先日のコーヒー教室でコーヒーのアテにあうのは何ですか?と聞かれましたので、そのことをこちらでも。

 

 

皆さんのコーヒーのアテはなんですか?

 

このテーマもコーヒー教室では、盛り上がったテーマのひとつで、皆さん一様にいろいろなアテを教えてくださいました。

 

柿のタネとかナッツだとか、あるお店ではコーヒーに煮干しがついてきたとか。
いろいろですね。

 

僕はというと、あまりコーヒーとアテ、つまみながら飲むというのはあまりしないのですが、あえて言うならば、チョコレートかなと。

 

スィーツとかガッツリした食べ物でなく、コーヒーとちょこちょことつまむもの、皆さんは何がお好きでしょうか。

 

こんなんもあるで!といのがあれば、またお店ででもお聞かせ頂ければ嬉しいです。

 

和菓子とコーヒーは合う

 

その流れで、和菓子とコーヒーの組み合わせはよいですよーというと、皆さんちょっと驚いた様子でした。
そうですよね、ちょっとあまり考えない組み合わせですよね。

 

ですが、イチゴ大福とかちょっと酸を感じる和菓子でも、コーヒーと合ったりするのです。
夜ご飯を食べた後、家族でコーヒータイムを楽しんでいますが、その時、和菓子と一緒になることがよくあります。

 

特に最初は何も考えてなかったのですが、その偶然の組みわせが、これ美味しいやん!と。

 

よろしければ、皆さんもお試しあれ。
コーヒーは割となんでも相性がいいんでは、なんて思っております。

 

皆さんは何と一緒にコーヒーを楽しんでいますか?

 

それでは、良いコーヒータイムを。

 

こころに響くコーヒーを
焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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