9月より高槻店喫茶コーナーの利用時間が変更します！

かねてからお知らせの通り、2019年9月1日より高槻店の喫茶コーナーのご利用時間を、12時からスタート、17時ラストオーダー、17時半までと変更させて頂きます。

現在はオープンと同じ10時から、喫茶コーナーをスタートしておりましたが、おかげ様発送業務が年々増え、喫茶コーナーでの僕自身が納得いくサービスに手が届かないことが増えつつあるのと、これから重ねていく年齢と、そして体力のことを考え、喫茶コーナーを少し縮小させて頂きます。

そして、店内ではお伝えしておりましたが、10月1日からの消費税増税のタイミングで、喫茶コーナーの価格を今まで内税でしたが、外税として10％別途頂戴させてもらいます。

大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願い申し上げます。

お知らせで終わるのはなんですので

8月は暇でした。
暇とかマイナスな言葉は使わないようにしよう、と今まではブログを書く時に言葉の取り扱いに注意し、意識していたのですが、最近では、あまり言葉を選びすぎず、素直にまっすぐ表現して書いたらいいわ、という感じになっております。

さて、長年していても暇な時は、ちょっと焦ったりします。
経営していると、常にお金のことを考えているので、支払いが、とか、いろいろ頭に駆け巡るのです。

しまいには、暇なせいを、自分の作るコーヒーが美味しくないのでは、なんて思ってしまったりし、思わぬ方向に悩んで気分が泥沼に落ちていくことを、何度も経験してきました。

しかしです、毎年パターンが読めなくなってきておりますが、暇な時、というのは定期的にある一定期間はあるわけでして、だいたいその時に思ったマイナスのことは取り越し苦労が多く、後から考えるとそうじゃなかった、よかった、と安心することが多いのです。

だから考えないようにしていますが、でも暇だからあくびをして待っているだけでは、安心はやってこないのです、何か努力することは大事。
今だからこそできることを。

僕はこんな時、掃除をいっぱいします

普段、なかなか手に付けられないところ。
今日はいつも出すゴミ箱の中を洗いました。

それからお客さんから見えない扉の裏側、そしてイスの修理。
繁忙期になると、手を付けたくても急ぎの仕事があるので出来ない事、ちょっと立ち止まって、やってみる。

特に掃除は、なんだかものすごく心が気持ちよくなって、自分の心も洗われたようにも感じます。
実に気持ちいいです。

お店が暇でいろいろ不安なこともあるんですが、掃除をして綺麗にすると、なんかね、見えぬ向こう側に希望を持てるというか、なんかいい気持になります。

お店のことだけでなく、普段の身の回りで起こる不安なことでも一緒じゃないかな。
気を紛らわすというのも、あるかもしれないけども、掃除は心をも磨くものではないだろうか、年齢を重ねてきて、確信に近いものが心にあります。

そんな今の思いを、今回は書いてみました。
不安なことがあるときは、ちょっと自分のお気に入りのものを掃除してみよう。
心の向きがちょっと変わるかも。

それでは、このへんで。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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