プロポーズをしたお店

結婚したのは7年前。
僕が35歳の時でした。

奥さんと出会ったのは結婚した、その年の5月に出会い（あれ6月だったかな？）、約半年後に籍を入れました。
翌年に娘が生まれて、平々凡々の生活ですが、笑いのある生活を送っております。

プロポーズをしたのは僕からでした。

場所は、フレンチレストランで。
事前にシェフと打ち合わせて、OKだったらケーキを持ってきてくれる手はずに。

そしてそのケーキを食べながら、未来の話を奥さんとしておりました。

そのフレンチレストランは、高槻センター街にある、四季菜フレンチ　ソレイユさんでした。

こんにちは　焙煎アーティスト島規之です。

シェフとの出会い

ソレイユのオーナーシェフ、矢田シェフとの出会いは、矢田シェフのお母さんがカフェBeのランチによく来られたのが始まりでした。

お母さんが、息子がフレンチレストランをオープンしたので、よろしくお願いします、と。
それからですので、矢田シェフとはもう10年くらいのお付き合いです。

カフェBeでイベントするときなど、いろんなことにもご協力頂きました。

シェフの料理のファンも多く、四季菜フレンチ・ソレイユさんといえば高槻では有名なお店。

その四季菜フレンチ　ソレイユさん、実は今月2018年11月をもってお店を閉店されます。

まだ知らないかたもいるかもしれないと思い、ここでも告知させてもらおうと思った次第です。

シェフとは障がいのある方の仕事を増やそうプロジェクトの仲間

これからもそのプロジェクトは動いていきますので、矢田シェフとご縁が切れるわけでもありません。
きっとまたシェフの料理を食べられるはずなので、シェフの最後の料理になる、とも思っておりません。

ですが、四季菜フレンチ　ソレイユさんという、あのお店で、その場所で、あのシチュエーションで、矢田シェフのお料理を頂けるのは、今月が最後です。

自分がプロポーズしたお店が閉店する、というのは非常に寂しいです。

ですが、矢田シェフの料理はいずれきっと、またどこかのお店で食べられると思ってます。
それはどんなカタチなのか、僕にはわかりません。

ひとつ言える事は、しばらくの期間は、シェフの料理を口にできなくなる、ということです。

ということで、僕は昨晩、シェフとお話したいこともあったので、お店に伺いまして、ランチの予約をしてきました。

ソレイユさんという場所で頂くお料理は、最後になるかと思います。

奥さんと一緒に、思い出を振り返りながら、美味しい料理を堪能したいと思ってます。

もう一度お伝えしておきますね、高槻センター街のフレンチレストラン、四季菜フレンチ　ソレイユさんは今月11月いっぱいで閉店されます。

そのことをお知らせしたくて、今回はブログを書きました。

四季菜フレンチ　ソレイユさんのホームページはこちらです！

https://shikisaifrenchsoleil.owst.jp/

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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