*

基本的にコーヒー教室や講習のご依頼はお受けしておりません

公開日: : お知らせ

最近ありがたいことに、出張コーヒー教室のご依頼や、講習をお願いしたいとご相談がけっこうあります。
感謝ですね。

 

なんでかよくわかりませんが、ほんとにここ最近そんなお問い合わせが多いのです。

 

いつも恐縮しながらお断りをしております。
冒頭、タイトルに書きましたように、基本的にはお受けしておりません。

 

但し、島珈琲のコーヒー豆をお使い頂いているお店屋さんやお客さん、それから普段から交流のある方やそのつながりがある方からは、とりあえず要望をお聞きして、双方の条件が合いましたら考えると言うスタンスで居ております。

 

いやいや島さん、とりあえず宣伝になるからいろいろやったらいいやん、そんなお言葉も聞こえてはくるのですが、でも基本お受けしません。

 

なぜか。
今日もまぁどうでもいいお話になるかもしれませんが、引き続きお楽しみ下さい。

 

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

 

 

 

お店が好きで、お店を始めたから

ええっとですね、独立したい、お店をしたい、そんな想いを持って出発に辿り着いた島珈琲 島規之です。

 

ええ、ほんまに?と思われるかもしれませんが、お店の掃除も大好きですし、マシンのメンテナンスも大好きですし、もちろんコーヒーを焙煎することが、大大大好きです。

 

お店にコーヒー豆を買いに来てくださるお客さんとの会話も好きですし、お店にいることが大好きなんです。

 

なので、講習とかコーヒー教室をどんどん受けると、お店を空ける時間もまた多くなります。

 

手前味噌ですが、僕に会いに来てくれることも目的としてお店に来てくださるお客さんもいますので、そういったご依頼を沢山受けていくとお店に沢山の臨時休業ができてしまいます。

 

もちろん行きたいセミナーや、会いたい方に会いに行くとき、それから病気もしますのでそんな時はお休み頂きますけどね。(病気以外はちゃんと考えながら臨時休業を取っていますからね!)

 

コツコツものを作っているのが好き

人にはいろんなタイプがあると思いますが、僕はどっちかいうと1カ所で、ものつくりをしているのが楽しいタイプ。

 

僕の一番やりたいことはコーヒーの焙煎なので、僕は毎日これをやっていければほんとに仕合わせです。
いつも大好きなことをさせてくれてありがとうございます、とお客さんに感謝しております。

 

という、まぁ自分勝手な理由でもありますが、基本的に休みも週一なので、そこに講習やらコーヒー教室をどんどん詰め込むと身体も大変なので、上記にありますように、島珈琲のお客さんや、島珈琲をのコーヒーをお使い頂いているお店さん、普段から交流のある方や、そのつながりの方などからのご依頼以外は基本的に受け付けておりません。

 

という「ごめんなさい」という内容のブログでした。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之

The following two tabs change content below.
島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

まずはウェブから!価格を内税表示にします

最近、娘が将棋にハマっています。 昨晩も一局指しました。   僕自身も強い方ではないので、

記事を読む

3月15日は娘の卒園式 なので高槻店は臨時休業します!

このところ臨時休業ばっかりで、申し訳ございません。 明後日3月15日金曜日は、娘の幼稚園の卒園式に出

記事を読む

2018年年末年始の島珈琲の営業はこうなります

こんにちは 焙煎アーティスト島規之です。 各店舗 年末年始のお知らせです。  

記事を読む

no image

年末ダッシュ!!

 さぁさぁ師走でござる 12月のカフェBeは 日曜祝日定休 年末は28日までの営業 豊中岡

記事を読む

11’ 4/23 ありがとう祭りだよ! vol1

  ということで 今日から2週間近くにわたり  4月23日に行われるイベント ありがとう祭

記事を読む

コーヒー豆は軽減税率が適用になります!

店頭でお客さんとお話していると、コーヒー豆は食品に分類されるので、軽減税率が適用されることをご存知で

記事を読む

3/14(土)は特に予定ないな~ そうだ!コンサートに行こう!

本日のブログはお知らせです。 島珈琲が委託でお受けしているカフェ、高槻郡家本町にある 障がい者支援

記事を読む

5月29日に帰阪します!

  短パンフェスは無事終了しました。 いやぁ楽しかったです。   昨日は

記事を読む

島珈琲の通販の年内の発送は30日です!

中学生の時は陸上部で長距離を走っており、大阪府吹田市にある青山台中学に通ってました。 &nbs

記事を読む

no image

コンサートなのだ!

 この土曜 19日はカフェBeでコンサートです クラリネットのコンサートです もっとはよ告

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
中煎り派、深煎り派 どっちが多い?

島珈琲では中煎りを中焙煎、深煎りを深焙煎と呼び、ラインナップに並べてい

人は失くさないと、それが当たり前ではないと気づかないもの

そうでしたか、あれからもう25年もの月日が。   阪神淡路大

変化

前号のブログ「コンビニコーヒーを飲み比べて感じること」が、沢山の方の目

コンビニコーヒーを飲み比べて感じること

先日のお休みに、コンビニコーヒーを買いに行ってきました。 ローソンが新

1杯分ドリップするより2杯分ドリップする方が味わいは安定する?

さて、今日はブログを書き始める時間が遅くなりました。 僕の1日の流れ、

→もっと見る

  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
PAGE TOP ↑