*

マグボトルで飲むコーヒー、味わいが変わるのはなぜ?Ⅱ

公開日: : 最終更新日:2019/07/31 coffee

前号で、マグボトル飲むコーヒー、味わいが変わるのはなぜ?
というタイトルで、マグボトルで持ち歩き、飲むと、味わいが変わるのはなぜかという内容を書きました。

 

久しぶりのコーヒーの内容でしたね。
最近は、コーヒーの話だけに関わらず、書きたいことを書こう、でも何か一つだけでも皆さんのハートに残るようにと考えながら、日常にあるいろんな話をコラムな感じで書いています。

 

以前はほとんどがコーヒーについてのことでしたが、正直でちょっとコーヒーのこと、書き尽くしてしまった感がありまして。笑
日常に感じたこととコーヒーと、いろいろミックスしながら、このブログを毎日書いていこう、今はそう思っております。

 

さて、今回は前号の続きの内容です。

 

 

お客さんからメッセージが

 

ブログを書いていていて嬉しいことの一つは、情報をもらえるということ。
今回も、僕の記事を読んで、実は私はこうでした、というお便りを頂いたのですね。

 

岡町本店をご利用の常連のお客さんから。
とっても嬉しいです、感謝です。

引用しますね。

おはようございます。
マグボトルの記事を拝見して、自分の経験を思い出しました。

 

毎朝コーヒーを淹れて職場に持って行っているんですが、職場で飲むとものすごく味が悪くなっていたことがありました。

 

色々考えてみたところ、毎日コーヒーを入れているのでボトルに匂いが染み付いていて、洗っても取れていませんでした。
その匂いがコーヒーの味を悪くしていたようです。

 

コーヒーをカップに移したあと、すぐに洗う(それも何度もすすいでよく洗う)ようにしたところ、ボトルに匂いが残らず、味の劣化がなくなりました。

 

 

なるほどですね。
確かに容器のついたニオイがそうさえている、ってありますよね。
実際、僕は魔法瓶に入れて持ち歩くことが少ないので、このお便りは非常に参考になりました。

 

更に

洗浄方法も教えてくださいました。

 

あと、ボトルに匂いが付いてしまったときは重曹で洗っています。

重曹と水を入れてシャカシャカ振ってしばらく放置すると匂いが取れます。

ネットで調べて見つけた方法なんですが、匂いもよく落ちるし、体に悪いものでもないので安心です。
あと百均で買えるので安いです。

 

ありがたいですね、参考になります。
ちなみにコーヒーメーカーも重曹で洗うとよいのですよ。

 

こうした情報を頂けて、僕自身も勉強になります。
情報を発信すれば情報が集まってくる、と誰かに教えてもらいましたが、ほんとにその通りだと思います。

 

思いがけないメッセージに嬉しく、そして感謝し、僕一人の知識にしておくのはもったいないと思いましたので、許可を得て引用させて頂きました。

 

皆さんにも参考になれば嬉しく思います。

 

ご協力頂きました O様に心より感謝いたします。

 

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島 規之

The following two tabs change content below.

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

関連記事

夏のコーヒー豆・粉の保存で気をつけたいこと

最近なぜか子供の頃、初めて行ったプロ野球観戦のことを思いだすんです。   小学

記事を読む

実は高槻店ではテイクアウトコーヒーもやっているんですよ

高槻店には小窓があります。 その小窓からもオーダーができるようになっています。   小窓か

記事を読む

コーヒーギフトのパック詰めは、出荷当日行います!!

プロローグ 僕にしたら当たり前のことなんですけど、ひょっとしたらあまりご存じないかもしれないと思っ

記事を読む

コーヒーの「美味しい」には 何が隠されているのか

ありがとうございます。 19日から21日まで僕の両親と家族、合わせて5人で南紀白浜アドベンチャーワ

記事を読む

コーヒーの味わいをより楽しむために

昨日書いたブログ、途中から消えてるやんか! わぁー   と思って投稿編集のぺージに行き、せ

記事を読む

岡町本店には消煙機 アフターバーナーがあるんです

日曜日は、日曜日だけが営業のお店、岡町本店へ来て営業しております。 このお店のある通りは、もともと岡

記事を読む

ブルーマウンテンに近い味わいのコーヒーってあるの?

昨日は島珈琲社会貢献部の一環として、高槻市五領公民館でのコーヒー講座を開催してきました。 &n

記事を読む

岡町本店の近くに、島珈琲のコーヒーが飲める古絵本屋さんが来年オープンします!

また娘自慢になってしまいますが、娘はよく笑う子で、一緒に遊んでいてもとにかくよく笑っています。 その

記事を読む

ドリップも焙煎もする人が変われば、味は変わる

プロローグ 昨日のツイッターで何気なく思いつき、何気なくツィートしたこと、とても反応がよかったんで

記事を読む

フルーティな味わいなら中煎りのコーヒーを

父が入院して、もうどうれくらいなかな。 手術をした病院から、リハビリ重視の病院へ転院し、リハビリも進

記事を読む

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

ブログの読者になると新着記事の通知を
メールで受け取ることができます。 読者登録はこちら
twitter Instagram btn_hp
高槻店のテイクアウトドリンクメニューにカフェインゼロコーヒーが追加されます!

昨日はお休みで、カミさんと125ccのバイクで二人乗りし、守口にあるヤ

好きなことならどんどん磨きをかけられる

本日、月曜日は僕のお休み。 高槻店は定休日、岡町本店は営業日が日曜日だ

何も書くことがないときは

いや、あの、書くことがないわけじゃないんです。 身体が疲れすぎて、頭が

何歳まで焙煎していられるだろうか

どうしたん?なんかあったん? いえいえ、特に何かあったわけではないんで

どうして僕はコーノ名門を使い続けるのか

ゴールデンウイーク前からのバタバタと、母の日ギフトなどのギフトの段取り

→もっと見る

  • cafe be のちょこっと寄りみち日記
PAGE TOP ↑