マグボトルで飲むコーヒー、味わいが変わるのはなぜ？Ⅱ

前号で、マグボトル飲むコーヒー、味わいが変わるのはなぜ？
というタイトルで、マグボトルで持ち歩き、飲むと、味わいが変わるのはなぜかという内容を書きました。

久しぶりのコーヒーの内容でしたね。
最近は、コーヒーの話だけに関わらず、書きたいことを書こう、でも何か一つだけでも皆さんのハートに残るようにと考えながら、日常にあるいろんな話をコラムな感じで書いています。

以前はほとんどがコーヒーについてのことでしたが、正直でちょっとコーヒーのこと、書き尽くしてしまった感がありまして。笑
日常に感じたこととコーヒーと、いろいろミックスしながら、このブログを毎日書いていこう、今はそう思っております。

さて、今回は前号の続きの内容です。

お客さんからメッセージが

ブログを書いていていて嬉しいことの一つは、情報をもらえるということ。
今回も、僕の記事を読んで、実は私はこうでした、というお便りを頂いたのですね。

岡町本店をご利用の常連のお客さんから。
とっても嬉しいです、感謝です。

引用しますね。

おはようございます。
マグボトルの記事を拝見して、自分の経験を思い出しました。

 

毎朝コーヒーを淹れて職場に持って行っているんですが、職場で飲むとものすごく味が悪くなっていたことがありました。

 

色々考えてみたところ、毎日コーヒーを入れているのでボトルに匂いが染み付いていて、洗っても取れていませんでした。
その匂いがコーヒーの味を悪くしていたようです。

 

コーヒーをカップに移したあと、すぐに洗う(それも何度もすすいでよく洗う)ようにしたところ、ボトルに匂いが残らず、味の劣化がなくなりました。

なるほどですね。
確かに容器のついたニオイがそうさえている、ってありますよね。
実際、僕は魔法瓶に入れて持ち歩くことが少ないので、このお便りは非常に参考になりました。

更に

洗浄方法も教えてくださいました。

あと、ボトルに匂いが付いてしまったときは重曹で洗っています。

重曹と水を入れてシャカシャカ振ってしばらく放置すると匂いが取れます。

ネットで調べて見つけた方法なんですが、匂いもよく落ちるし、体に悪いものでもないので安心です。
あと百均で買えるので安いです。

ありがたいですね、参考になります。
ちなみにコーヒーメーカーも重曹で洗うとよいのですよ。

こうした情報を頂けて、僕自身も勉強になります。
情報を発信すれば情報が集まってくる、と誰かに教えてもらいましたが、ほんとにその通りだと思います。

思いがけないメッセージに嬉しく、そして感謝し、僕一人の知識にしておくのはもったいないと思いましたので、許可を得て引用させて頂きました。

皆さんにも参考になれば嬉しく思います。

ご協力頂きました O様に心より感謝いたします。

いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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