あの高級コーヒーTANPANCOFFEEが再び　あなたの手に

公開日： 2019/05/19 : 最終更新日：2019/05/20 焙煎アーティスト TANPANCOFFEE

原価上がってもかまわないから！
あの高級コーヒーを作るとき、今まで聞いたことない言葉を耳にして、度肝を抜かれこと今も覚えています。

だいたい原価から卸値が決まり、そして販売価格が決まるわけで、原価にある一定のラインを設けるのは、オリジナルコーヒーだけに関わらず、商品を作るときの定石だと思うのですね。

でも、短パン社長　奥ノ谷圭祐さんは、そう言ったのです。
作り手として胸躍ります、ほんとに。

そして東京にお呼び頂き、短パンコーヒーツアーという短パン社長　奥ノ谷圭祐さんの好きなコーヒー店をめぐりまして、短パン社長のお好みの味を分析しまして、サンプルを作ることになりました。

なかなか思うようにサンプルが上がらなかった

3年前になりますが、短パン社長のツィートでサンプルを試飲してもらう様子がありましたので、ご覧ください。

TANPAN COFFEEはまだまだ改良の余地アリ！でしたー。でもあの1日でここまでのサンプルを上げてきちゃうんだもん。さすがプロやね。
次の試飲も楽しみー！みんなも楽しみにしててねー！ #短パン社長 #短パンコーヒー pic.twitter.com/RaSs1O6SJu

— 短パン社長奥ノ谷圭祐 5/28は白馬五竜で【短パンフェス】を開催します！ (@Okunoya_jr) 2016年10月12日

短パンコーヒーツアーから後日、短パン社長　奥ノ谷圭祐さんにサンプルをお送りし、飲んで頂いたのですが、なかなかあと一歩が届かなかった。

本気で悩みました。
高級コーヒーをふんだんに使い、味わいはそれぞれに美味しいものが出来上がったのですが、何か何かが足りない。

家族で公園に出かけても、僕は探偵が推理するときに部屋をうろうろするように、うろうろうろうろしながら、何をどうしたらいいのか、をずっと悩んでいました。

そしてコスタリカの高級コーヒーを10％だけ足したらどうなるだろ？と、それをやり、これでNOがでたら打つ手がない、と追い込まれていたのですが、なんとそのコーヒーが採用されて、2016年、2017年と2回、短パン社長　奥ノ谷圭祐さんプロデュースTANPAN COFFEEが世に発売されることになったのです。

量にして、200gパックが1357パック　重さにして271キロ、1日3杯飲んだとしても25年3ヶ月はかかるという、すごい量を奥ノ谷圭祐さんはSNSで、たった数日でその量を販売されたのです。

そのTANPANCOFFEEが復活します！

しかも、僕自身が1杯ずつドリップするコーヒーを、長野県は白馬五竜スキー場にて、5月28日火曜日に開催される短パンフェスにて、島珈琲は出店し、カップコーヒーを提供します。

全国から腕利きの職人さんやショップさんが揃い、フェスを盛り上げます！
そこでそんな腕利きの人達と一緒に仕事できる、というだけでも僕はもうお腹いっぱいになりそうなんですが、いやいや来場される方に楽しんでもらうのが真の目的、もちろんする方もだけどね。

島珈琲は、前日の27日月曜日早朝に大阪を出発し、車で片道6時間ほどかけて機材を運び、当日に備えます。
僕、本気だしますからね。
ほんとに。

僕ができることは、短パンフェスで最高のコーヒーを来場されたお客さんにお出しすること！
祭りなので、祭りのテンションで行きたいと思います。

ということで、この1週間、準備に余念なく、取り掛かります。

5月28日白馬五竜スキー場にて開催　短パンフェスの詳細、そして参加はこちらから！
短パンフェス2019

あと当日の島珈琲のブースでは、決済はペイペイが使えます。
お支払いはPayPayか現金になります、カード決済間に合わなかったです。

そして壁下さんのブログで高評価を頂きました！

短パンフェスまでと１０日　僕が行きたいお店をピックアップ　
続きはまた書くけど今日は５店舗を紹介！　間違いなく食べて欲しいのは１０PUNうどん。僕市場最強のコスパうどん。１００円であの味。　
これを食べずして何を食べる？？　#短パンフェス https://t.co/6pV1iWWO2b

— 壁下陽一短パンフェス　松葉杖で出展します (@maxkabeshita) 2019年5月18日