島珈琲社会貢献部ぼちぼちと

昨晩は仕事を終えると一旦、家に帰り晩ご飯を食べ、その後ファミレスでラボロの定例ミーティング会の集まりでした。

ラボロというのは任意団体で、これから手続きを経てNPO法人にするつもりの団体です。
ここに集まる人達の目的は、障がいのある方の働く場所を増やすプロジェクトに参加し、文字通り働く場所を増やすために、僕たちは何ができるかを考え、それを行動に移していく組織です。

島珈琲社会貢献部もこちらのラボロに所属し、皆さんと一緒に行動しております。

大阪北部地震などの影響で、計画していたことが延期になってしまったりして、直近で特に何かをするわけではありませんが、少しずつ動いております。

昨日も良い時間でした。
こんにちは　焙煎アーティスト島規之です。(写真は昨日ファミレスで食べたかき氷　イチゴやで！)

頭の中でイメージする

いろいろイメージしているんです。
僕はコーヒー焙煎屋ですので、培った経験や技術、持っている知識、それらを生かして何ができるか。

こうしたいなぁ、ああしたら、きっとうまくいくだろうなぁって。
但し僕の身体はひとつ、今の現状からどうしていくか。

お金、そして時間をどうするか、僕にとっても課題はまだまだです。

このブログで何度も書いていますが、100円コーヒーショップ、売店をしたいのです。
価格は100円じゃないかもしれませんが、コンビニコーヒーのような感じですね。

そこでスィーツとホットドッグのような軽食、またお弁当、そしてカレー、そしてコーヒー、あと一つプラスワンです。

この全ての商品にはラボロにスペシャリストがおられますので、プロデュースというカタチでそれぞれ素晴らしく美味しいものを考案してもらいたいなぁ、と考えております。

コーヒーは僕。

プラスワンは、障がいのある方が作るもので、メーカーになるもの。
メーカーとは仕入れ商品だけの販売ではなく、自らが作ったものを販売まで手がけることですね。

メーカーにならないと、やっぱり利益が出にくいので、僕たちの商品でも惹きつけて、そしてプラスワンはお持ち帰りできる商品、例えばですけど、どら焼きとか、手軽に食べられるものを作り、販売し利益をだして働く方々のお給料にしたいと考えます。

こうしたコラボ的な感じで、働けるショップを作りたいなぁって思ってます。

夢を現実にするには

言葉にすることかなと思ってます。

できるかどうか、やれるかどうか、そこにたどり着けるかは誰にもわかりません。
でも僕はチャレンジしたいのです。

高槻市役所でできたらいいなぁ、障がいある方が働くこうした売店をつくりたいなぁ、と叶うかどうかは別として、口にしておこうと思います。（笑）

あと2年で島珈琲株式会社の主なる借金が終わり、かなり身動きが軽くなります。
それまでに、何を準備できるかが、今、僕の考えていることです。

ということで、夢を実現するために時々、語らせてもらいますので、今回もお付き合いどうもありがとうございます。

辿り着いたとき、たとえその夢が違うカタチになったとしても、ひとつひとつその夢に向かってやるべきこと、やりたいことをこなしていこうと思っております。

これは僕の楽しみでもあります。

夢のお話でした、それでは。
いつもありがとうございます。

焙煎アーティスト　島　規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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