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お店によって違うコーヒー豆(粉)の袋、違いは何?

昨日は阪急宝塚線 中山観音駅 中山寺入り口のすぐにあるカフェ カフェ・ド・コクリコのマスターとママさんが御来店。

 

実はコクリコのマスターは小学校の時の友達の弟さんで、幼い時そのマスターである弟さんと一緒に遊んだこともある間柄なんです。
カフェ・ド・コクリコの経営を前オーナーから引き継ぎ、その弟さんが去年からカフェの経営をされています。

 

お兄さんからの紹介で、島珈琲のコーヒー豆をコクリコさんで使ってもらうことになりまして、昨日はマイルドタイプのコーヒー豆のご相談でした。

 

阪急電車のホームページでカフェ・ド・コクリコを紹介しております。
中山寺にお越しの際はぜひゆっくりと、こちらのカフェでくつろいぎ、美味しいコーヒーで癒されてくださいね。

 

サイトはこちらです。
http://www.hankyu.co.jp/area_info/spot/18235/

 

こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。

 

お店によって違うコーヒー豆(粉)の袋、違いは何?

 

コクリコのマスターとお話していて、お客さんから豆が欲しいとのニーズがあり、今後は豆の販売もしたいのでと言われていましたので、コーヒー豆の袋のお話をブログで説明もかねて書きたいと思います。

 

コーヒーのパッケージでよく利用するのが、こちらのニコノスさん。
近年は本当にいろんなタイプが増えましたので、コーヒー豆(粉)に関わらず、お菓子を入れる袋にも使えると思うので、サイトのリンクを貼り付けておきますね、参考にしてください。

 

ニコノス
https://www.niconos.co.jp/

 

TANPAN COFFEEのオリジナルパッケージを作る時にお世話になったのがこちら。
こちらはオリジナルパッケージを作る時に小ロットで対応してくれるので、オリジナルを作りたい人には参考になあるサイトです。

 

みんぱけ
https://www.minpake.com/

 

袋もいろいろ種類があって面白いでしょ。

 

その違いは何か、ですが基本的にはお店からおうちに持って帰るための袋です。
プラスその袋で保存をするときにどんな機能を持っているか、が違いになりますね。

 

袋の材質と機能について

 

だいたいアルミのタイプが多いように思いますが、紙のタイプもありますね。
裏側がアルミコーティングされている場合はオッケーですが、紙に近い場合はおうちに持って帰ったら、他の容器に移した方が良いですね。

 

以前、島珈琲ではコーヒー豆袋で紙のパッケージのものを使用していましたが、冷蔵庫に入れて保存していると破けた、とお客さんから教えてもらいました。

 

あと微妙に紙のニオイがコーヒーに移る場合があるので、紙製のパッケージは他の容器に移し替えた方が良いです。

 

 

 

現在、島珈琲のオリジナルコーヒー豆袋(上写真)はアルミ製で、アロマシールという通気口が付いています。
これはパッケージの中に炭酸ガス(悪いモノではないので安心してくださいね)が溜まるので、逃がす通気口が必要なのでそのためなのですね。

 

アロマシールは中からは出るが、外はからは入れないという、逆止弁ではありません。
両通で外気も入ることになりますので、パッケージのまま保存する時はジップロックなどで、二重にしてもらうとよりきっちり保存できます。

 

袋の話はほんとうまだまだあるのですが、きりがないのでこの辺でキーボードを打つ手を止めますね。
コーヒーのパッケージはデザインも含めて、ほんとにいろいろです。

 

今回はじゃっかん尻切れトンボになってしまいましたが(笑)、コーヒーパッケージのちょっとしたお話でした。
それではまた次回、お楽しみに。

 

焙煎アーティスト 島規之

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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