コーヒーのもう一つの顔の話
公開日：
:
coffee
ホットの季節ですね
美味しいコーヒー飲んでホッとされていますか？
連休の初日 いいお天気に恵まれましたね
こんにちは 島珈琲 焙煎アーティスト島規之です
コーヒーには2つ顔がある？ってホント！?
あたたかいモノはあたたかいうちに飲むのがやっぱり
美味しいですよね
寒いときは身体もあったまりますしね
でも 実は コーヒーは少し冷めた時に
別の味わいが顔をだすんです
特に島珈琲がつかっているコーヒー豆
スペシャルティコーヒーというクラス
身近なモノで例えると日本酒の大吟醸クラス級のものは
すこし冷めてきたと同時に じょじょに 何ともいいえない
味わいがゆっくりと口の中全体を包み込みます
甘い余韻を残して・・・
あたたかい時ももちろん美味しいですし
冷めてくれば さらに深みを増す島珈琲のコーヒー豆
こんど飲むときはちょっとだけ意識してください
一粒で二度楽しいコーヒーだ！
今日はちょっと得する情報でした
焙煎アーティスト 島 規之
明日は岡町本店でお会いしましょう！
先日 嫁さんと娘で行った万博公園
並木通りがなんか幻想的な風景で不思議な気持ちになりました
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- 違和感ありありな朝 （5547） - 2026年3月8日
- 土曜日は小分けして （5546） - 2026年3月7日
- コーヒーシロップ無糖の仕込みます （5545） - 2026年3月6日
関連記事
-
-
ハンドドリップでアイスコーヒーを作るいい時季が6月
昨日はお休みでした。 学校から娘が帰ってきたら、宿題をすませ、そして娘バイク二人乗りデビューをしまし
-
-
世間の認識と自分の認識 （5394）
夏場の焙煎も暑いんですが、掃除機の排気の熱も暑いので、掃除もけっこう大変だなぁとも思ったりしています
-
-
自分で言うのはなんですが・・・
最近 格段に島珈琲高槻店のエスプレッソが美味しくなったと思っているダラコルテというイタリアのメーカー
-
-
かわる、こだわり （5056）
昨日、岡町本店から高槻店へ帰る道で危ないことがあったんです。 僕、軽ワゴンのサンバーバ
-
-
ブラジルが新豆にチェンジします （5158）
僕の左肩の方はと言いますと、50肩になり腕が痛みで動かなかったのですが、毎週リハビリしている甲斐もあ
-
-
おかげさまです！あの芸能人のTANPAN COFFEE 440セット 量にして176キロのコーヒーの予約を頂きました！
あなたは176キロのコーヒー豆と聞いてどんなことを想像しますか？ 実家の母
-
-
来期のコーヒー市場を見据えながら
今日の高槻は1日、雨の予報。 いつもはバイク通勤ですが、今日は雨なので自転車通勤、雨の日は自転車の方
-
-
中煎りは重く、深煎りは軽い
12月14日13時現在、島珈琲では通販のオーダーが込み合っております。 通常、オーダーを頂きまして確
-
-
島珈琲での焙煎機のガス使用量は
昨晩、娘が「父ちゃんの本棚から本借りていい？」と聞くので、「いちいち聞かなくてもいいから、いつでも取
-
-
ブレンド花の魅力、から考えていたこと
寝る前、僕は居間で一人で焼酎のロックをチビチビ飲みながら、YouTubeのニュースなどをチェックして
- PREV
- 高槻店 1周年でした
- NEXT
- ROUTE271の船井さん
RSSフィード