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たんたんたん

公開日: : 営業企画部

朝刊派ですか?夕刊派ですか?

経済や日本の動向をしるなら朝刊ですが
僕 けっこう夕刊読むの好きなんです
他愛のないコラムとか読むのが好きで 朝刊に比べると
ややネクタイを緩めているような話題が多くて
好きなんです

昨日の日本経済新聞の夕刊 あすへの話題
が印象に残った

近頃 タンタンタンがいい 淡単短である
の出だしではじまり

淡はさっぱり味の淡 単は単純の単 短は短い短

年を取ると さっぱり味が好みになり 機械は単純なほど使いやすく
会議は短いほうがいいとのことの話だった

僕も歳とともに コーヒーの好みはさっぱり味の淡になっている
料理もそうなんだけど 副材料の味わいよりも 
野菜とかのコーヒーそのものの 素材の持ち味を探すのが楽しい
天然の甘みだったりとか 
淡だけど実は探なのかなぁと思ったり

さて 本日は経営企画部の会議でした
AMMの岡田先生 商工会議所のH先生と一緒に
いろんな秘策をねりました おもしろ企画第一弾
そろそろ発射します!トビマス トビマス!
乞うご期待

焙煎はアートだ!
(たぶんきっと 日本で唯一の) 焙煎アーティスト 島 規之

中村の 月イチ コーヒー教室入門編
7月は25日 木曜日 午前10時より に開催です
定員は6名様 お一人様2000円 おみやげ付き

詳しくはコチラ
http://shima-coffee.jugem.jp/?eid=1351

島珈琲 フェイスブックページはこちら

http://www.facebook.com/shimacoffee2002

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島 規之

島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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