夏に動き、冬は地道に
プロローグ
6月から10月まで、申し訳ございませんが臨時休業を月に1~2回のペースで頂きます。10月に至っては4日頂く予定になっております。
6月の臨時休業はご周知の通り 笑 家族旅行に行かせてもらうために 6月16日火曜、6月17日水曜の両日を臨時休業いたします。
それ以降 7月に1回、8月もおそらく1回、9月は休みの移動 9月のシルバーウィークにある月曜日の祝日を営業し明けの木曜日を振り替え休日にし、10月は4回臨時休業を頂く予定になっております。詳細は近くなりましたら、ホームページ、ブログ、フェイスブック、ツイッターなどで再度、ご報告させて頂きます。
よろしく御願い致します。
こんにちは 焙煎アーティスト 島規之です。
僕 夏人間なんです。
歳のせいか露骨にそれがわかるようになりました。冬が弱い、とにかく弱い。すぐに身体を壊しそうになり無理ができないことを感じるようになりました。でも、夏はその分元気です。少々の無理は大丈夫なようです。
でも、夏はどちらかというとコーヒーは閑散期に入りますので、そこで僕は昨日こんなことを思ったのです。
「閑散期の間にしっかり勉強しておこう」と。 あっ今日は日記なブログ記事ですみません 笑。
なぜ勉強するのか?
それは楽しいから。
お店をしていると毎日 家から高槻店に自転車で行って大好きなコーヒー焙煎をして、19時に閉店すれば、その足でカフェBeに行ってレジ締めをして、家に帰る。日曜日には岡町本店で営業する。
という決まったパターンの中で生活が回っています。ですので、刺激であったり、なにかのヒントであったり、思考回路を変えて何かお客様のために役立つ物事を仕入れるのに、あまり変化のない生活になっています。
ですので、セミナーなどに参加すると、いろんな角度から自分のしていることを客観視できて、自分のことを知ることもできるし、新しい世界を知ることができる。そしてそれをお客様と共有して、もっと楽しくてハッピーなコーヒーをお届けできる、結果、お客様の笑顔もっとたくさん見られる 僕たのしー♪
ということなんですね。
エピローグ
自営業なんで当然お店を休むことは1日分のお給料がなくなることになります。セミナーの参加費用を合わせたらえらい出費になります。お金だけを見たらそうなりますが、それよりも、もっともっと素敵なお客様の笑顔に会えることが多いんです、セミナー受けたあとは。今までの自分の経験からして。
ですから、10月までは臨時休業が多くなりますが、許してね♪ というお詫びのブログ記事でした なはは。
あなたの笑顔が見たいから・・・ などと気障な言葉を書いといて 笑 お客様のためにしっかり勉強してきますね♪
いつもありがとうございます。
焙煎アーティスト 島規之
島 規之
最新記事 by 島 規之 (全て見る)
- 現在、店頭でのQR決済がご利用できません (5536) - 2026年2月24日
- あと一ヶ月すると (5535) - 2026年2月22日
- 簡単になったなぁ (5534) - 2026年2月21日
関連記事
-
-
今年は4月と8月に3連休を頂く予定です
あっというまの一週間ですね。 先週の日曜日に録画した、鬼滅の刃を月曜日に見たのも、もうこの間。 &n
-
-
あいたい人は もういない
チーフと出会ったのは 僕が高校を卒業して就職した中国料理店でした 僕は最初コックとして就職しました
-
-
現在、店頭でのQR決済がご利用できません (5536)
昨日は家族で実家へ行き、母と家族で時間を過ごしました。 お昼は実家の近くにある、インド
-
-
ペーパーフィルターが価格改定になります
昨日はコーヒーシロップ加糖の仕込み焙煎を終えたあと、16時頃に帰宅。 学校から娘が帰っていて、娘とお
-
-
土曜はサタデーフィーバーだ!
土曜日はイベントです よってカフェBeは臨時休業しますが カフェBeから徒歩5分のところ
-
-
時を経てもなお、何度も僕に教えてくれる言葉
昨日は休日。 奥さんとバイクで2人乗りをして、茨木市立キリシタン資料館へ行ってきました。 戦
-
-
HPでのクレジットカード決済・コンビニ決済で障害がありました!
島珈琲のホームページ、通販でのご購入の時のクレジットカードならびにコンビニ決済の時に、利用しづらい状
-
-
再販します!コーヒーシロップ無糖が入荷しました!
12月に製造したのは初めてです。 コーヒーシロップ無糖が先ほど、加工工場からトラックに運ばれて高槻店
-
-
人生は思い通りいかないもの、かな。だから何を考えようか
9月から急ブレーキがかかったように、お店の流れがかなり緩やかになりました。 閑散期ですね。 通販
-
-
改めて2023年お盆期間中は通常営業します! (4682)
今回はお知らせブログです。 お盆も目の前となりました。 例年通り、島珈琲ではお盆期間中









RSSフィード