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「 感謝!! 」 一覧

バーテンダーが夢だった

2009/05/06 | 感謝!!

 一時期 本気でバーテンダーになろうと思ったことがあった コーヒーを捨てるのでなく 将来二毛作のお店をするために つまり昼はカフェ 夜はバーみたいな コーヒーの勉強をしながら 夜はバーで働こ

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救命講習とAED

2009/05/03 | 感謝!!

 先週はカフェBeのある施設ぷれいすBeに 消防士さんがきて救命講習をやっていたので 通りすがりのコーヒー屋さんの身分でありながら(笑) ちゃっかり講習をうけてきました 人工呼吸と心臓マッサ

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神の声

2009/04/30 | 感謝!!

 しばらく休肝日をこしらえてなかった カフェBeを立ち上げるプレッシャーをお酒でごまかしているのは 事実だ 認めます そんな僕に神は言いました 無言で 昨年6月に下あごの腫瘍を取りのぞく手術

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初売りだよ♪

2009/04/22 | 感謝!!

 今日は ぷれいすBeで珈琲豆の初売りでした 実はこう見えて小心者の僕はとっても緊張してました 7年前と同じような思いで 不安がいっぱいでした いくら歳をとっても 経験を積んでも お店をオー

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こんなんできました!

2009/04/21 | 感謝!!

 今日は カフェラ大丸神戸のYさんにおいで頂きまして エスプレッソ&ラテのコツをご教授してもらいました 今までとは違った表現の世界を知り 目からうろこな一日でした Yさん ほんとう

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キープ スマイル♪

2009/04/18 | 感謝!!

 今週もたくさんの笑顔でしたか? 笑顔でいることは難しいかもしれません 仕事で嫌なことがあった うまくいかない 人が思い通り動いてくれない 喧嘩した etcetc まぁ人が思い通りに動いてく

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家具が入りました♪

2009/04/08 | 感謝!!

 とりあえずこんな感じで入りました 和洋混同のホールになりましたが 意外にしっくりとあってます 黒いカウンターテーブルは解体した家の梁をつかって組み立ててもらいました これが また ええ味だ

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cafe Be

2009/04/06 | 感謝!!

 着々と準備が進んでおります 今日から施設を利用される方がこられ 施設としては実質の業務が開始となりました 今までいろんな職業を経験して来ましたが 福祉関係は初めてです 業界用語も少しずつ理

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明日をもちまして・・・

2009/03/28 | 感謝!!

 おもい起こせば 7年前のこの日 何を思っていたんだろう 昔も今もかわらず 美味いコーヒーをつくったる!という思い 支えてくれました お客様とすべてのかたに感謝して 感謝しても感謝しても 感

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島珈琲 木材部

2009/03/26 | 感謝!!

 おーーーっす! 自分は島珈琲 木材部 部長 島であります! おーーーっす!!レジ周り作業台 3メーターの杉板 仕入れてきましたであります! ついでにちょっと加工の手伝いをしてきたであります

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思い入れ

2009/03/21 | 感謝!!

 たいしたことじゃないかもしれない 今度立ち上げる福祉施設のカフェ お店の配置は 障害を持った方にエスプレッソマシーンで カプチーノを作ってもらい コーヒーを一杯ずつドリップしてもらい フー

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古民家再生 わらぶきの家に挑戦!

2009/03/19 | 感謝!!

  今日は 福祉施設のカフェを立ち上げるのに  レジ台と商品棚が必要なので その家具を古材問屋さん http://www.kozaidonya.com/index.html に相談しに行った

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生命の尊さをしる

2009/03/18 | 感謝!!

 今日は午前中 丹波篠山へ祖父母と叔父のお墓参りに行ってきました どうも何か悩んだり問題を抱えていたりだとか もちろん嬉しいことや 何かあればここに報告にくるようだ 車窓から流れる景色 山と

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お世話になりました

2009/03/11 | 感謝!!

 今日で平日勤めていた運送会社のアルバイトを退職した そもそも前職マツモトコーヒーを辞め 新店の準備にかかるまでの期間 お世話になろうと思い行かせてもらったのだけど 福祉施設からのカフェ出店

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アニキ

2009/03/09 | 感謝!!

 昨日もたくさんのご来店でありました ありがとうございます 日曜日だけの営業で 自分でも不思議に思っていますが きちんとお商売をさせて頂いております それはお客さまがあるからと 日曜日の営業

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6年ぶりのカット

2009/02/27 | 感謝!!

 自分の髪は自分で切る 6年間 スキばさみで自分の髪をカットしてきた 先日 話をしたかったのもあって 向かいの美容室の先生に久方ぶりにカットしてもらった 福祉施設のカフェ出店に関して 

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恋の終わり・・・

2009/02/09 | 感謝!!

 恋の終わりは君をもっときれいにする 今よりもっときれいな想い出になる めくる季節に消える二人最後の夜 そんな想い出なんかにかわってしまう前に・・・ あと少しだけあと少しだけ・・・ 長年連れ

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ぼちぼちいこか

2009/01/03 | 感謝!!

 明けましておめでとうございます 本年もよろしく御願い致します さて皆さん お正月はいかがお過ごしでしょうか? お正月はゆっくりしながら 去年と今年の帳面を整理して棚卸し業務と 普段なかな

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僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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エクスペリエンス・マーケティング創始者
藤村正宏氏 公認ブレンド
スコットブレンド
僕は珈琲のプロですが、最近家でプロペラミルを使って粉にしています

って、タイトルを書くといかにも僕がしているような感じですが、奥さんです

コーヒー豆・粉を保存するのに気をつけたいこと

昨日は娘の幼稚園が代休で、1日お休みに。   日

障がい者支援施設とコラボカフェ カフェBeってどんなカフェ?

カフェBeを運営する社会福祉法人 北摂杉の子会さんから、このカフェを手

いつもの豆が切れた!プロはどんなふうに同じ味わいを作るのか

コーヒー豆はご存じの通り、植物のタネです。  

島珈琲のネット通販でクレジット・コンビニ決済ができるようになりました!

通販に力が入り出したのは、2年程前から。   そ

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