ええっと明日は・・・
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感謝!!
予約がたくさんあって忙しいです
何度も書きましたが カフェBeはお昼の時間
利用者さんの食堂と併用する形ですので 席数が半分以下になります
よって 席の誘導案内が難しく うまくしないと
ランチやコーヒーは用意できるのにお席が用意できないことが
おこりえます
まるでパズルのようです
しかしこれが見事にはまった時
「ミーは策士じゃないですか！しぇー」
と自分を褒めたくなる
たぶんそれは高校を卒業し就職した
とても忙しいお店 中国料理店で経験したものが
いまだ生きているのだと思う
三つ子の魂百まで 経験には決して無駄なモノなどない
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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