経緯を話していて・・・

 今日お客様が　「島さんがカフェBeにきた経緯を教えてください」
と言われまして　その経緯を簡単に話しました
話しながら　いろんな事を思い出した
ここでホントにちゃんと利益を上げ　お商売ができるのか？
地域に認められるお店にできるのか？
このお店を育てる　自信はどこにあるのか？
決して自分に負けないか？
オープン前　オープンして何ヶ月はその自問を繰り返していたことを
なんとかなるもんだ　いや　なんとかしてもらっているのだ
利用者さんにも　ぷれいすBeの職員さんにも　法人の関係者のかたにも
そしてお客様にも　
心の部分を支えてくれてる友人知人にも
ありがとうだね
　　
ぷれいすBeの利用者さんが帰る前にカフェの玄関にわざわざ立ち寄り
僕に手を振ってから　帰って行く　うれしいね　
がんばるよ　しまさんは　まだまだこれからやで！

The following two tabs change content below.

• この記事を書いた人
• 最新の記事

島 規之

珈琲焙煎を究めるために　ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後　2002年にコーヒー豆専門店　自家焙煎　島珈琲　を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し　　日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に　「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

最新記事 by 島 規之 (全て見る)

• さらっとしたのが好み　（5498） - 2026年1月10日
• 耳の痛い　お知らせです　（5497） - 2026年1月9日
• 高槻店は14年目　そろそろいろいろと　（5496） - 2026年1月8日