実習生
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感謝!!
カフェBeでは 障がいをもった方が社会で働くために
必要なスキルを身につけるため カフェで実習をおこなっています
指導者はえらそうにも僕なんです
今はメンバーが固定され決まっており 今日は週2回はいってくれる
K君の日でした
k君はカフェで働くことをほんとに心から楽しんでくれて
そして彼はたぐいまれなる超プラス思考
彼を見ていると 自分たちがいかに小さなことでイライラし
ちっぽけな人間なのか と思い知らされることがある
今日は そのｋ君が胸につけている「実習生」と書かれた名札を
指さしこういった
「いつになればこの名札をとって 島さんみたいにプロになれますか？
僕も島さんみたいにプロになって コーヒーをたくさんいれたいです！
」
泣かされそうになった
彼の夢を聞かされて ぼくは俄然やる気になりました
まだまだＫ君には 辛抱して技術を会得してもらわなあかんのですが
君の夢がかなうように 島珈琲 馬力をアップして進んでいきます
人は教えることによって学ばされている ほんとだなぁ
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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