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ごめんなちゃいな

公開日: : 感謝!!

 そんなふざけた謝り方はしませんが
先日 お客様に深々と頭をさげ謝りました
7月の後半 僕がカフェBeを休みした日
施設側のカフェ担当の方がカフェをまわす予定でしたが
その方が熱でダウン
その日は結局 臨時休業という形になった
その日ランチの予約をしていたそのお客様
お友達をつれて来店されることになっていましたが
顔をつぶすようなことになってしまいました
もしかして怒って来ないのでないか と思いましたが
8月の予約してくださった日に時間通りにこられ
僕はその日のことを謝り 笑顔で「気になさらないで」と言われた
そして施設の担当のかたもお客様に謝まり
まんまるく収まりました
失敗は誰にでもある
けども重要なのはアフターフォローだと思う
このお店にとってあなたは大切だ
という気持ちが伝われば 痛いほど感じれば 人の心は動くと思う
それはさらにプラスの方向に転じる といつも思う
失敗しないことを心がけることは大切だ
でも失敗した時こそ真価が問われるのではないか
いつもそう思うのである ←なんだ偉そうに!

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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