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ミス

 ミスで迷惑をかけるのでなく ミスを隠したから迷惑をかける だと思う ミスをしない人間などいない  けど ミスを恐れて プレーが小さくなることはよくない 新しいスタッフさんに ミス 失敗を恐

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損得じゃなくて

2011/08/19 | お知らせ

 もちろん経営だから 遊びじゃないから 本気です でも今回はじめるアイスクリームの販売事業 なんだか楽しそうだから というのが一番にきた だから始める決意をした こんな美味しいものをお客様に

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こけたら 立ちなはれ

 iphoneのアプリに 経営者の名言ってのがありまして 読んでたら 三洋電機元副社長 後藤清一さんの言葉 「こけたら、立ちなはれ」 原理原則とはこのことだ と手を打ってしまった こけたら 

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評価上々

2011/08/17 | 感謝!!

 時々 わざわざ舞鶴から島珈琲やカフェBeにおいでくださるお客様が 無糖のコーヒーシロップを評価していただきました わざわざ舞鶴から・・・ ありがたいです 散歩途中の常連様が 無糖のシロップ

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あー夏休み

  カフェBeは13日から16日まで夏期休業をしております 14日は豊中島珈琲は営業していましたので したがって13日 15日 16日は 僕の夏休みです がしかし 13日は会議 だがしかし1

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値打ち

2011/08/14 | お知らせ

 いちばん値打ちのないことは やらずに後悔することである いろんな本から心に残った言葉を書き残してある 僕のノート しまノートに書き残したうちの一つ アイスクリームプロジェクトは  投資に対

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ラブ北摂

  北摂育ちな僕は ラブ北摂です そんな北摂ラブな一品 北摂能勢の郷の名水でつくられた 「櫻川サイダー」 卸していただけるショップが見つかりました! 一足先にカフェでメニューにしちゃうか い

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サーヴィス

2011/08/11 | 未分類

 カフェBe 接客力向上作戦!としてスタッフを1名採用致しました サーヴィスは担い手があってこそ成立するものであって 商品力以上にその商品の付加価値として ショップ側に人間力こそが 重要だと

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お待たせしました アイスクリームプロジェクト!!

2011/08/10 | お知らせ

  熊本阿蘇の大地で育ったしぼりたて新鮮ミルクをすぐ加工してくれる 熊本でアイスクリーム製造のしている ついんスターさんとのコラボ 島珈琲オリジナル コーヒーアイスクリームが 8月下旬 つい

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フォーフォッフォッフォッ

2011/08/09 | 感謝!!

  キン肉マンのキャラクターの中でそんな笑い方した超人がいたような・・・ ふぉっふぉっアイフォッーンに機種変更してきました わからん アナログなおいさんにはわからんへん しかし 便利になりそ

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罪悪感とは

 最近 カフェBeのスタッフが皆 優秀さんなので 週に1度か2週に1度 お休みをとれるようになりました カフェBeは日曜定休ですが 豊中岡町は日曜日だけの営業なので 休むところがありませんで

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ほんまにそやなぁ~

  本や冊子など 心にとまった言葉を記録している 「しまノート」を読んでいるとこんな言葉をメモしていた 「素直な心 とらわれず こだわらず かたよらず  物事を見て聞いて考えて そして実行す

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明日という日

2011/08/05 | 感謝!!

明日は明るい日 そうです 明日で 島は36才になってしまいます うっかりしてたら こんな歳になってしまいました そうです「大人の青春」はこれからなのだ! 四捨五入したら アラフォーにさら一歩前進しまし

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島という姓

 島という姓は珍しく 今の今まで同姓にはあったことなかったのだけど 今年に入って 2人のかたにお会いした しかもどちらの方もお客様 その2人ともおっしゃるに 同じ姓だから気になって・・・と

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カフェBeの夏期休暇のお知らせ

2011/08/03 | お知らせ

 カフェBeの夏期休暇のお知らせです 8月13日土曜日より8月16日火曜日まで 夏期休暇とさせて頂きます 8月17日より通常営業となりますので よろしく御願い致します 今年の夏はひと味ちが

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平凡の積み重ね

2011/08/02 | お知らせ

 の依頼を受け 11月3日にセミナーをすることになりました テーマは「やりがいを持ってはたらく」 先日 ビッグアイ共働機構 担当のYさんからセミナーの内容について インタビューを受けました

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パワーストーン

2011/08/01 | 感謝!!

 を もらいました アイ・アゲート 魔除け 勝負運 予知 の力をあたえるそうで 第六感というべき直感力をも与えるそうだ 島珈琲オリジナルアイスクリーム作戦を水面下で動かしています 水面上にあ

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かなぶん

 お店にひょこっとはいってきた かなぶんくん 麻袋の上にちょんと のっている お店とはしては害もないので おってくれてかまわんのだが やっぱりお客さんにね そっと手を伸ばし そして外の葉っぱ

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ミルの刃の調整 (5561)

昨晩、高槻店の営業業務終了後にコーヒーミル、またの名をコーヒーグライン

すっからかん (5560)

昨日の月曜日はお休みでしたので、カミさんとデートを。   お

24周年記念も普段通りに (5559)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に本日も7時前に

決済代行会社 変更します (5558)

次の月曜日のお休みは、カミさんの誕生日のお祝いでランチをしようと約束し

コーヒーシロップ無糖のニューロット 納品されました! (5557)

最近はドリップバッグも好評で、在庫がいきなり底をつきそうになることもし

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