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届け

届け

2009/09/19 | coffee

 少しまで　焙煎に納得行かず　う～んう～んと悩んでいましたが 最近　中畑清ゼッコチョー！くらい（古いですね） 自分の中では納得がいってます しかし　勝って兜の緒を締めよ　慢心せずに更に高いク

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しみる歌

2009/09/18 | 感謝!!

 最近　ビギンの「一五一会」というアルバムを聴いている カフェBeの開店準備閉店後の作業の時に　CDをかけている 一五一会という　三味線とギターをチャンプルした楽器を 使い歌ったビギンのベス

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スーパー感謝！！

スーパー感謝！！

2009/09/17 | 感謝!!

 施設にボランティアに来てくださってる　Mさんに看板を作ってもらいました！ どーですか！　世界にたった一つしかない看板！ また一つカフェBeに思い入れのあるものが増えました ここに文字をいれ

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背中

2009/09/16 | 感謝!!

 何度も書きますが　僕が運営を任されている 高槻のカフェBeは障害を持っている方の支援施設の レストランホールを兼用している いちいち「障害を持った方の支援施設」　と書かなければ 伝わらない

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お疲れさんの一杯

お疲れさんの一杯

2009/09/15 | 感謝!!

 うすはりのグラスで飲んでます いいグラスで飲むと　疲れもまた癒されます　ありがとうです また飲んべえの日記でした 今日　施設の職員さんと　「実は飲み助なんです」 と話したら　そんな風に見え

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どうしたんだい？

2009/09/14 | 日々他愛のないこと

 と　自分に問うた 今日は日記を書く筆が進まない 筆と言うよりも　キーボード打つ手がすすまないだね 書きたいことがうまく言葉にならない そんな日もあるか そうそんな日もあるのだ だから 「こ

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ドナー

2009/09/13 | 感謝!!

 ある晴れた昼下がり それはドナドナであって　僕が言うのはドナー　臓器移植の方だ 小中学からの仲間の一人が母親にドナーするため しばらくお酒が飲めなくなるということで　 昨晩　仲間があつまり

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夜と霧

2009/09/11 | 日々他愛のないこと

 ヴィクトール　フランクル　「夜と霧」をもう一度読んでいる だいぶ前に読んだのですが　何度読んでも何か発見があるので いつでも手に取れるところに置いている 極地に置かれたとき　僕は果たしてそ

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いかんいかん

2009/09/10 | 日々他愛のないこと

 政治家がよく言う　「まこと遺憾であります」のいかんでなく ここの　いかんは　いけないの　いかん　であります 最近　友達知り合いのメールには必ず　 飲み過ぎに注意しぃや　と　たいがい頂きます

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おおきに

2009/09/09 | 感謝!!

 一日に何人の人にも　お礼の言葉を述べます 一回でも多く感謝の気持ちを伝えるために 「どうもおおきに　ありがとうございます」 とお客様には気持ちを表現していますが この「おおきに」と言う言葉

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コーヒートーク

2009/09/08 | coffee

 日曜日　岡町のお店で営業をしているときは お客様との距離も近く　時間もとれるので お客様と四方山話やコーヒー話で盛り上がりますが 平日　カフェBeで　喫茶の仕事をしていると 広いホールをほ

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ミントの花

ミントの花

2009/09/07 | 感謝!!

 アップルミントの花が咲きました 華々しいわけではないですが　なんだか笑顔にさせてくれました じゃあねピース （写真はわかりにくいですが　上の方の白いところです）

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唐突食物

2009/09/06 | 日々他愛のないこと

 古い原田宗典のエッセイに 「唐突食物」と書いた題があり　ふむふむ読んでいると 突然　食べたくなるものを唐突食物と仲間うちでよんでいる なんだそうで 例えば　それが夜突然食べたくなるラーメン

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まいど！

2009/09/05 | 日々他愛のないこと

 あいさつで　まいど１号！　と叫んでも ほとんど反応がないくらい知名度の低い　人工衛星だったけど ひそかに心のどこかで応援してた そして名前が大好きだ　まいど１号 けども　打ち切りになっちゃ

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グリコ　パワー

2009/09/04 | 感謝!!

 ここんとこ　グロッキー状態　もしくはスタンディングダウンを とられてもおかしくないくらい　KO寸前のボクサーくらいに 疲れが蓄積していました お客様に笑顔をみせるのが精一杯で 何もしてない

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むつかしいなぁ

2009/09/03 | 日々他愛のないこと

 さっきお客様に感謝の気持ちを　手紙に書いていたのですが 「体調管理のむずかしい時期ですが」　と書いていて むつかしいorむずかしい どっちが正しいんだろ？と迷いはじめ ネットで調べたところ

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燃える闘魂

2009/09/01 | 日々他愛のないこと

 燃える闘魂　　　この一振りに 燃えろ今岡　　　誠のメシア 阪神　今岡のヒッティングマーチを今も時々口ずさむときがある リーディングヒッターにもなった今岡 何でそうなったのか？　本人が一番つ

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島人の宝

2009/08/31 | 日々他愛のないこと

 ビギンの歌う　この歌が頭から離れてくれない 終始　今日の僕はこの歌をBGMに 「僕が生まれたこの島のこと　僕はどれだけしってるんだろ？」 の歌詞の部分で 僕は日本の事をどれだけしってるのだ

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表　“焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生　O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました！
ぜひ　お読みください！

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト　島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島　規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載！専門用語も少なく読みやすい！今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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利他的に　（4959）

昨日は車のことの相談があって、高槻は清福寺にある「旭オート」さんへ行っ

岡町本店の焙煎機　メンテ完了です　（4958）

昨日は岡町本店の営業日、沢山のお客さんがご来店、感謝感謝です。 &nb

相性　（4957）

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に来ましていつも

ブレンド考　（4956）

ここのところロブスタ種の話ばかりになっていますが、それをいろいろ研究し

初見焙煎はドキドキワクワクします　（4955）

次のお休みの月曜日には、岡町本店の焙煎機のメンテナンスをする予定にして

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