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お・ま・え・は あほか~

2011/09/09 | お知らせ

 明日9月10日は みんな大好き カフェBeでコンサートです! コンサートの出演アーティストは なんんと 激団モンゴイカさんです! 激団ですよ 激団 過激なのか 刺激なのか 感激なのか どの

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プロポーズ

2011/09/08 | 感謝!!

 基本的に超個人的な出来事をブログに書くことは控えていましたが 今日の出来事は書いて 皆様にお伝えします 今日は 愛する人にプロポーズをしてまいりました そうそこは 四季菜フレンチ ソレイユ

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個人商店にできること そしてその魅力

 今日はカフェBeはスタッフにお任せし 島店長はお休みを頂いています すこしやわらいだ陽射しを浴びながら 岡町商店街の自転車屋さんに パンク修理を御願いしにいったら  「お客さん これはもう

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カフェBeのお客様

2011/09/06 | 感謝!!

 高槻郡家本町にある カフェBeは障がい者支援施設の食堂を利用し 地域に開放しているカフェである そもそも地域に開放している という言い方が間違っているかもしれない お店として出した以上 

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高槻地場野菜

 カフェBeの最大のイベント と言えば大げさか ありがとう祭りまで あと一ヶ月 段取りや連絡で前の2回では あたふたあたふたしていましたが 今回は関係つくり 土台がしっかりできてきたので い

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段取りとはムダ取りだ

  僕は仕事を 段取りと根回し と考える 根回しとは 日々の関係作りの構築 段取りとは その仕事をいかに効率良くすすめるか の下準備 つまり段取りはムダ取り それは仕事の大小ではなくその姿勢

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ゴーーン

2011/09/02 | 感謝!!

 人間の最大の罪は 持って生まれた能力を無駄にすることだ とカルロス・ゴーン氏が言っていた 僕 けっこう頑固で職人気質で むづかしそうな人間ですが 人間が大好きなので 接客という仕事が大好き

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そっか台風か

  へんなところで無神経なところがある僕 台風の話は聞いていたが 大阪はいつもだいじょっぶっすっよっ♪ って安易なノリで仕事を進めていましたが 今回は微妙なルートできているんですね うーん台

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休日は図書館と献血に行こう!

 ということで 明日はカフェBeの営業日ですが 頼りになるスタッフにおまかせしまして 島店長はお休みをいただくことになりました さて 休日の明日は なんと岡町駅に献血カーがくるので ちょいと

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ブログ書くのしんどいなぁ

  と思う事 しばしばある だったら書かなかったらいいじゃないか? そうだその通りだ でも お商売をやっていてつくづく思うことは 始めることよりも 続けていくことのほうが  数倍 いや もっ

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36歳になったら

2011/08/29 | 感謝!!

 今日 熊本に転勤になった親友が帰阪したので 久しぶりに会って話をした 他愛のない話なのに なぜこんなに昔にもどって楽しくなってしまうのか 36歳になったら 大人になっているだろうって思って

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自分って弱いなぁ

  自分って弱い人間だなぁ~ とふと時々思う 壁や困難にぶち当たったときに でも それがあるから それを思うから 強い自分をつくろうと努力して知恵をしぼっているのではないか とも思っている

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燃えたよ

 今日は休み明けでした しかし今日はとっても忙しく 燃え尽きたあしたのジョー です まるでカウンターパンチのような忙しさ・・・ 燃えたよ 真っ白な灰に・・・・ 最近 日記がわんぱくで いや 

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頂きました

2011/08/26 | 感謝!!

 今日は 休日を頂きました カフェBeはスタッフに任せ 丹波篠山まで 祖父母のお墓まいりに 丹波の陽射しは大阪のそれよりもきつく感じましたが 田園風景が心を癒し 走り行く風景とともに 疲れを

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忘れてた!

  昨日は 大事な飲み会があってですね・・・ 晩に日記を書けると思いながら あえなく酔っぱらいで撃沈 あまりに楽しいお酒でした あはは で 二日酔いの今朝 車を運転しながら顎をさすると ざら

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ついに ついに 明日です

2011/08/23 | お知らせ

  熊本のアイスクリーム工房ついんスターの専務さんから電話ありました! 「明日 モノは到着します」 と ついに大阪上陸 伊勢丹新宿店でも噂になっている あのアイスクリーム屋さんが島珈琲とのコ

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こいつはすげぇ

2011/08/22 | coffee

 と 焙煎しながら思わずでた言葉 僕は焙煎止めのとき 時間 焙煎温度 色 豆の艶 豆のしわの伸び そして薫り をそれぞれの自分の基準で判断し コーヒー豆を釜から出す 焙煎止めの時 テストスプ

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もういっちょ!おいっーーす!

2011/08/21 | お知らせ

 10月 8日 15日は 高槻 カフェBeにて秋のフェスティバル ありがとう祭りを開催します で 10月9日10日にある高槻で行われる 食のフェスティバル(だったと思う)に参加要請が カフェ

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プロフィール
島珈琲株式会社 代表 “焙煎アーティスト“島 規之
1975年8月6日生 O 型
大阪府吹田市出身

僕の初コーヒー本できました!
ぜひ お読みください!

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト 島 規之

ドリップコーヒーの健康と秘密を明かす焙煎アーティスト
島 規之

いつも身近にあるコーヒーに関する知識が満載!専門用語も少なく読みやすい!今までコーヒーに関心がなかった人でも興味を持っていただける楽しい内容です。あなたのコーヒーライフが更に楽しくなる一冊です。

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ミルの刃の調整 (5561)

昨晩、高槻店の営業業務終了後にコーヒーミル、またの名をコーヒーグライン

すっからかん (5560)

昨日の月曜日はお休みでしたので、カミさんとデートを。   お

24周年記念も普段通りに (5559)

日曜日は日曜日だけが営業日のお店、豊中市にある岡町本店に本日も7時前に

決済代行会社 変更します (5558)

次の月曜日のお休みは、カミさんの誕生日のお祝いでランチをしようと約束し

コーヒーシロップ無糖のニューロット 納品されました! (5557)

最近はドリップバッグも好評で、在庫がいきなり底をつきそうになることもし

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