段取りとはムダ取りだ
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日々他愛のないこと
僕は仕事を 段取りと根回し と考える
根回しとは 日々の関係作りの構築
段取りとは その仕事をいかに効率良くすすめるか の下準備
つまり段取りはムダ取り
それは仕事の大小ではなくその姿勢
けっこうこの習慣というか 考え方をもっていると
ムダをかなり省くことができると思う
だけど ムダと思われるとこから生まれてくるアイディアもある
いちがいに どっちがよいと言えないというところが
人生の面白いとこだけど そう段取りはムダ取りなのだ！
これでいいのだ
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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