ゴーーン
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感謝!!
人間の最大の罪は 持って生まれた能力を無駄にすることだ
とカルロス・ゴーン氏が言っていた
僕 けっこう頑固で職人気質で むづかしそうな人間ですが
人間が大好きなので 接客という仕事が大好きです
そりゃ僕は人間ですけん イライラすることもあるですよ
でも お客さんの最高の笑顔をプレゼントできたときの
心の壮快さは 何に変えることもできない 幸せ感がある
仕事とは他人に貢献することである
持って生まれた能力をまだまだ生かしきれていないけど
他人に貢献することで その他人が自分を
日々研磨してくれているのだと思う
コーヒーの仕事をできることをつくづく幸せに感じる
今日この頃でした
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島 規之
珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く
その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業
焙煎を究めるアーティストを目指し 日々珈琲焙煎と向き合う
「のほほんと心穏やかに」をモットーとし
お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ
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