タイムスリップしてきたみたいだね
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感謝!!
と 高槻店にこられたお客様がよく口にされます
高槻店は 「和」のデザインでお願いしました
設計していただいた カーブアーキテクツ 明木さんとは
岡町本店の一枚板のテーブルを作って頂いたのがご縁でした
過去 明木さんの設計した家や店舗 いろいろ見て
間違いなく 感性が似てる と感じていまして
高槻店の設計を依頼したときは 和でお願いします
とだけ 僕は言って ほとんどお任せ状態でした
キッチンの配置以外は ほとんど口をだした記憶がありません
設計して頂いた明木さん 宮大工の河原工房の唯さん
めっちゃ丁寧に仕事をしてくださったペンキ職人さん
電気工事のお兄さん 他
たくさんたくさんの方々が勝手にこだわってくださり
こんな良いお店ができました
ご来店されるお客様が口々に
いいお店ですね 時間を忘れますね
とおしゃってくださいます
人に恵まれたなぁ
とお褒めの言葉を頂くたびに
そう思います
こんないいお店を作ってくださったんだから
最初から老舗のような店構えですが 笑
老舗にならないとね！ がんばりますよ 島珈琲！
改めて
高槻店をつくってくださった職人のみなさま
ほんとにありがとうございます！
写真は高槻店 店内の様子
まだ2年生ですが 少しずつ味わい深いお店になってきました
島 規之
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