この暑い中わざわざに感謝　（5359）

基本、焙煎は朝にする僕です。

 

その日の仕込みの焙煎量を前日に大きくはじきだしといて、今日の販売予想分と発送で頂いてるご注文分、それから業務用卸などのご注文分の量をしっかり考えて朝から順番に焙煎していきます。

 

早いときは朝6時前に高槻店に来ることもあれば、少ない時は朝の7時過ぎに来ることもあったり。

 

朝の焙煎の時は基本クーラーをかけないので、まだ涼しいうちに焙煎をやってしまいます。

 

といっても最近は朝もけっこうな気温になっているので、バテそうになることもあります。

 

その後、開店すればクーラーが効いて涼しくなるのですが、その温度差が身体をまただるくさせたりするので、この暑さはほんとになんぎですね。

 

 

この暑いのにわざわざ

 

お店に来て頂いて、コーヒー豆を購入してくださるお客さんにほんとうに感謝しかありません。

 

岡町本店は岡町本店で日曜日だけの営業で、その日曜日だけにわざわざ来てくださることに感謝ですが、この暑さの中でも通ってくださることに、ほんとうにありがたいなぁと思っております。

 

通販もかわりなく島珈琲をご指名してくださり、いつも通りにご注文してくださることにもほんとうに感謝です。

 

もうこの暑さじゃ仕方ないと、潔く諦め気分でいたのですが、こうして島珈琲をご利用してくださることに僕とカミさんはいちいち感動している次第でございます。

 

暑さにめげず

 

無理をしたら熱中症になるので、めげずと言っても無理のない程度に頑張ります。

 

この暑さでおうちにいる時間が増え、おうちでコーヒーを飲む時間も増えているように感じております。

 

この暑さで疲れた心身を美味しいコーヒーで癒してもらうためにも、僕の焙煎を止めるわけにはいきません。

 

僕も体調管理に気を付けますので、皆さんもどうぞお身体に気を付けて、これから夏本番となりますがこの暑さを健康体で乗り切っていきましょう。

 

それでは、どうぞ良い週末を。

 

焙煎アーティスト　島　規之

 

いつもありがとうございます。