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出陣じゃ

公開日: : 感謝!!

 ぼぉ~ぉ ぼぉ~ぉ (←ほら貝の音)
というわけで 明日朝一番の飛行機にのり
熊本へ行ってまいります
 
先代様が自転車で魚商からはじめ 今では宇城市八代市に4店舗をかまえる
有佐スーパーさんが 新しく出店されるセレクトショップ 
「よっていきなっせ」のカフェ部門へ マシン設置や配置ならびに
オペレーションを設定しに行ってきます
どうしたら効率良く販売できるか そしてお客様に大満足して頂けるか
ありさスーパーの社長さまとじっくりと打ち合わせしてきたいと思います
その日は丸一日仕事で熊本を観光する間もなく 一泊し
翌日早朝の便で大阪に戻り 高槻のカフェBeにて現場にはいります
帰阪した午後には朝日新聞の週刊まちぶらの取材があり
なかなかハードボイルドな2日間になりそうですが
カフェBeの優秀なスタッフが お城を守ってくれるので
安心して 外での仕事に取り組めます
新しいスタッフになってから お初の カフェBe島ぬき営業ですが
島がいなくてもやれるんだ という自信を今回皆につけてもらいたいなぁ
と思っています
「失敗」と書いて「成功の素」とよむ 
もし失敗したとしてもその失敗から何かをつかめば 
それは成功の源泉になる  
では 行ってきます

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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