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構えない (5529)

公開日: : エッセイ

本日2月15日(日)は、日曜日だけが営業日のお店、豊中は岡町本店にやってまいりまして10時より営業を開始しております。

 

高槻店は日曜日と月曜日が定休日になりますので、ご注意くださいね。

 

先週の高槻店には、ありがたいことにほんとうに沢山のお客さんがご来店くださり、今日はちょっとバテ気味な僕であります。

 

月曜日に焙煎機のメンテナンスをしたのもあって、お休み返上になった分、身体も休められてなく疲れを引きずっている感じであります。

 

明日は、いろいろとやりたいことがありましたが、一部キャンセルして家でゆっくりと昼寝でもしようかと考えてます。

 

ただ僕の事情なんてお客さんには関係ありませんので、今日も笑顔多めで営業いたします!

 

 

できるだけ構えずに

 

経営をしているといろんなことに直面します。

 

自民党が圧勝したので、公約の消費税のことは進んでいくと思いまわれますが、そうなるといろんなことをまた手配していかなければなりません。

 

価格や価格表の作り直し、などなど。

 

もう最近ね、あまり構えないようにしたんです。

 

その時その時に考えていこうと。

 

何が起こるかわからないこのご時世、先のことを考えすぎて頭を悩ますより、現実に迫ってから対応するように。

 

雁字搦めにしない

 

ああせなければ、こうしなければ、と自分を雁字搦めにしてしまうタイプなんで、あまり先読みせずに、確実に見えた時に考える様に。

 

もちろん構えないといけない時はちゃんと構えますけども、いつも気を張っていると疲れますのでね。

 

齢50となって、老獪なテクニックを利用してうまくこの時世を渡り歩いてまいります。

 

それでは、引き続きどうぞ良い日曜日を。

 

こころに響くコーヒーを

 

焙煎アーティスト 島 規之

 

いつもありがとうございます。

 

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島 規之

珈琲焙煎を究めるために ハワイ島のコーヒー農園で通算6ヶ月働く その後 2002年にコーヒー豆専門店 自家焙煎 島珈琲 を開業 焙煎を究めるアーティストを目指し  日々珈琲焙煎と向き合う 「のほほんと心穏やかに」をモットーとし お客様に 「美味しいコーヒー豆と愛を届けること」に毎日全力を注ぐ

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